وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة7
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالباربكيو
أنواع الأطباقطبق جانبي
بيتزا الدجاج المشوية على طريقة كاليفورنيا من كرافت
بيتزا الدجاج المشوية على طريقة كاليفورنيا من كرافت
منطقة الفحم بنسلفانيا الشواء
برغر الجوز المشوي
فطائر اللحم مع صلصة الشواء
شواء الفاصوليا الخضراء
حفلة شواء على الطريقة اليابانية: دجاج ياكيتوري، لحم البقر مع الزنجبيل وفول الصويا، 5 بهارات والسمسم المحمر أهي
معكرونة باللحم البقري المشوي
كنتاكي العقيد الشواء شرائح لحم الخنزير
صلصة الباربكيو محلية الصنع
وصفات ذات صلة
برجر لحم البقر المشوي
من السهل التفاح كول سلو
سلطة بطاطس مشوية مع جبنة الفيتا والفاصوليا الخضراء والزيتون
سندويشات الديك الرومي المشوي
مجلة

أضلاع لحم الخنزير المشوي الكلاسيكية مع صلصة الشواء لحم الخنزير المقدد الدخان

أضلاع لحم الخنزير المشوي الكلاسيكية مع صلصة الشواء لحم الخنزير المقدد الدخان
أضلاع لحم الخنزير الشواء الكلاسيكية مع صلصة الشواء لحم الخنزير المقدد الدخان هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 6 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 218 سعرة حرارية. ل Serving 1.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 241 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك كزبرة مطحونة وثوم وخل عصير التفاح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الأب حدث. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 42%، وهو أمر جيد جدا. وصفات مماثلة هي أضلاع لحم الخنزير المشوي الكلاسيكية مع صلصة الشواء لحم الخنزير المقدد الدخان, ضلوع لحم بقري مشوي مع صلصة باربيكيو سموكي سويت، و ضلوع ظهر حلوة ودخانية مع صلصة بوربون باربيكيو.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الثوم والملح والسكر البني والفلفل الحلو المدخن ومسحوق تشيلي والفلفل الأسود والمريمية والزعتر والخردل الجاف والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار في حالة الاستخدام. معطف بسخاء الأضلاع مع فرك ثم التفاف كل لوح في طبقة مزدوجة من غلاف بلاستيكي والسماح لهم الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 ساعة. قم بالمضي قدما: لتطوير أقصى قدر من النكهة ، ضع الضلوع ، المغلفة في الفرك ، في الثلاجة واتركها تبرد لمدة 12 ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
بابريكا مدخنةبابريكا مدخنة
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
السكر البنيالسكر البني
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
الكزبرةالكزبرة
الثومالثوم
الزنجبيلالزنجبيل
الكمونالكمون
زعترزعتر
الأضلاعالأضلاع
سيجسيج
الملحالملح
التفافالتفاف
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
2
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
خط ورقة الخبز انعقدت كبيرة مع احباط. إذا كان لديك رف تبريد معدني مسطح ، رتبه في صينية الخبز وضع الضلوع ، جانب العظم لأسفل ، على الرف. إذا لم يكن لديك رف ، ضع الضلوع ، جانب العظم لأسفل ، مباشرة على صينية الخبز المبطنة بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
رف الأسلاكرف الأسلاك
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
4
خبز الأضلاع حتى اللحم هو العطاء والبدء في سحب بعيدا عن العظام ، 1 1/2 إلى 2 ساعة. في هذه المرحلة ، تكون الأضلاع جاهزة للتقديم ، لكننا نوصي بأخذ الوقت الكافي لإنهائها على الشواية (أو في الفروج) ، أثناء التزجيج بصلصة الشواء محلية الصنع. افعل مسبقا: يمكن خبز الأضلاع مسبقا وحفظها ، ملفوفة بورق ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 إلى 6 ساعات ، قبل الانتهاء منها على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
اللحوماللحوم
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
في قدر ثقيل متوسط الحجم على نار خفيفة إلى حد ما ، اطهي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح الدهن ويبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق-لا تدع لحم الخنزير المقدد يصبح مقرمشا.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يضاف البصل ويستمر في الطهي ، مغطى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل طريا وشفافا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
3
يضاف الثوم والمريمية والزعتر ويطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
زعترزعتر
سيجسيج
4
يضاف الفلفل الحلو المدخن ومسحوق تشيلي والكمون والفلفل الأسود والزنجبيل ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بابريكا مدخنةبابريكا مدخنة
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
الزنجبيلالزنجبيل
الكمونالكمون
5
أضيفي القهوة والسكر البني والخردل الأصفر وصلصة رسيستيرشاير والخل وقلبي جيدا حتى تمتزج. رفع الحرارة إلى معتدلة وجلب الصلصة ليغلي ، كشط قدر مع ملعقة خشبية لإزالة أي بت احمر من القاع.
المكونات سوف تحتاج
صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير
الخردل الأصفرالخردل الأصفر
السكر البنيالسكر البني
الخلالخل
القهوةالقهوة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
صلصة عمومصلصة عموم
6
أضيفي الكاتشب والصلصة الحارة وأوراق الغار ، ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما واتركي الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة ولكنها ليست سميكة مثل الكاتشب ، حوالي 30 دقيقة. تذوق الصلصة وأضف المزيد من الخل أو الصلصة الحارة حسب الرغبة وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
الصلصة الحارةالصلصة الحارة
الكاتشبالكاتشب
الخلالخل
صلصةصلصة
7
إزالة وتجاهل أوراق الغار. هل قبل: صلصة شواء يمكن أن يتم قبل وتخزينها ، في وعاء محكم في الثلاجة ، وتصل إلى 2 أسابيع. سخني الصلصة برفق على الموقد قبل الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
صلصة الشواءصلصة الشواء
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
1
أثناء غلي صلصة الشواء ، قم بإعداد الشواية للطهي المباشر على نار متوسطة عالية: في حالة استخدام شواية فحم ، افتح الفتحات الموجودة في قاع الشواية وأشعل بداية مدخنة كبيرة مليئة بالفحم (يفضل الخشب الصلب). عندما يتم تغطية الفحم بالرماد الأبيض الرمادي (بعد حوالي 20 إلى 30 دقيقة) ، قم بنشره على الرف السفلي للشواية ، مع ترك مساحة على جانب واحد تساوي حجم الطعام المراد شويه بحيث يمكن نقله إلى هناك في حالة اشتعال النيران. اختبر حرارة الفحم عن طريق إمساك يدك 5 بوصات فوق الفحم لمدة 3 ثوان للحصول على حرارة متوسطة عالية. إذا كان الفحم ساخنا جدا ، استمر في تركه يحترق حتى يصل إلى متوسط مرتفع.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين جميع الشعلات على حرارة عالية ومغطاة لمدة 10 دقائق ، ثم اضبط الحرارة على متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
3
اعتمادا على حجم الشواية ، ضع 1 أو 2 لوح ، جانب العظم لأسفل ، على النار وادهن الجانب المغطى بالدهون بسخاء بصلصة الشواء. شواء الأضلاع ، مغطاة ، لمدة 2 دقيقة. اقلب البلاطة ، وادهن جانب العظم بالصلصة ، واشوي ، مغطى ، حتى تصبح الصلصة على الجانب المغطى بالدهون مكرملة ومتفحمة قليلا ، من 1 إلى 2 دقيقة. اقلب البلاطة واستمر في الشوي, مغطى, حتى تتكرمل الصلصة على جانب العظم وتتفحم قليلا, 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
العظامالعظام
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
4
انقل الضلوع إلى لوح التقطيع واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. إذا لزم الأمر ، كرر عملية الشوي والتزجيج مع اللوح الثاني من الأضلاع.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
تقطع بين الضلوع وتقدم على الفور مع الكثير من صلصة الشواء على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
الأضلاعالأضلاع
1
يمكن أيضا الانتهاء من الأضلاع المخبوزة في الفروج. تبطن مقلاة اللاحم بورق الألمنيوم ، ثم رتب الألواح ، مع جانب العظم لأسفل ، على المقلاة وادهن الجانب المغطى بالدهون بصلصة الشواء. اشوي ، من 3 إلى 4 بوصات من الحرارة ، حتى تبدأ الصلصة على الجانب المغطى بالدهون بالكراميل وتفحم قليلا ، من 2 إلى 3 دقائق. اقلب البلاطة ، وادهن جانب العظم بصلصة الشواء ، واستمر في الشواء حتى تبدأ الصلصة الموجودة على الجانب المغطى بالعظام في الكراميل وتفحم قليلا ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
العظامالعظام
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
عموم اللاحمعموم اللاحم
اللاحماللاحم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة

المكونات

170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل حريف (اختياري)فلفل حريف (اختياري)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)أنشو أو مسحوق تشيلي المكسيكي الجديدأنشو أو مسحوق تشيلي المكسيكي الجديد2(شتاء)خل التفاح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةخل التفاح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالقهوة المخمرةالقهوة المخمرة2(شتاء)1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً1 علبة بيلسبري مع قشرة فطيرة ملفوفة مسبقاً11 رطل كوسة،الخردل الجاف ، ويفضل كولمانالخردل الجاف ، ويفضل كولمان2(يمكن أن يكون أو المقشود)أوراق المريمية الطازجة المفرومةأوراق المريمية الطازجة المفرومة11 رطل كوسة،أوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة5القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون1(يمكن أن يكون أو المقشود)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون3شرطاتقليل من الصلصة الحارة ، مثل تاباسكو ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةقليل من الصلصة الحارة ، مثل تاباسكو ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما2ألواحسانت لويس على غرار لحم الخنزير سباريريبس (حوالي 7 جنيه مجموع) أو 2 ألواح لحم الخنزير سباريريبس (حوالي 8 جنيه مجموع)سانت لويس على غرار لحم الخنزير سباريريبس (حوالي 7 جنيه مجموع) أو 2 ألواح لحم الخنزير سباريريبس (حوالي 8 جنيه مجموع)2(شتاء)الفلفل الحلو المدخن ، ويفضل أن يكون بيمينت أومن دي لا فيراالفلفل الحلو المدخن ، ويفضل أن يكون بيمينت أومن دي لا فيرا1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير2(شتاء)الخردل الأصفرالخردل الأصفر

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شيراز, زينفاندل

بينوت نوير ، شيراز ، و زينفاندل هي خيارات كبيرة لأضلاع لحم الخنزير. تعمل أضلاع لحم الخنزير والخنازير المشوية الأخرى مع الصلصات الحلوة والحارة بشكل جيد مع هذه الخمور الحمراء. قد تتمكن من محاولة ديلوتش نهر الروسي بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
نهر ديلوتش الروسي بينوت نوير
نهر ديلوتش الروسي بينوت نوير
لون أحمر ياقوتي جميل في الزجاج ، يفتح نهر بينوت نوير الروسي 2018 برائحة الفاكهة الحمراء الزاهية من الفراولة والكرز. يتم تلبية نكهات التوت والراوند والبرقوق الداكن بلمسة من التوابل والحموضة الساطعة. هذا هو النبيذ متوسطة الجسم مع العفص المعتدلة والانتهاء العالقة وشهية
كعكة الخوخ المقلوبة الفردية
فريك جنوبي مخبوز
كعكة القهوة بالراوند واللبن
مقلاة بي ال تي
كعكة Angel Food مع كومبوت الفاكهة الاستوائية
بطاطس مخبوزة مرتين بالجبنة والبروكلي
فطيرة التفاح بالكراميل
براونيز خارج هذا العالم
كوكيز الشوكولاتة الجامبو السهلة
الزلابية التشيكية - طريقة الخميرة