صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة20
مجلة

أصابع كعكة السمك

أصابع كعكة السمك
قد تكون أصابع كعكة السمك مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.45 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 350 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 30 المشجعين. مزيج من زيت عباد الشمس والبيض والبازلاء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول أصابع السمك, أصابع السمك محلية الصنع، و أصابع السمك المخبوزة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الأطفال: الكتابة بالخط العريض لك الكبار: الباقي لك. اصنع بعض الهريس. ضعي البطاطس في قدر من الماء البارد واتركيها حتى الغليان. يغلي لمدة 10 دقائق ثم خفض الحرارة وانخفاض في سمك السلمون. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أكثر حتى ينضج السمك. ارفع السمك على طبق بملعقة مشقوقة. استمر في طهي البطاطس حتى تصبح طرية ، ثم صفيها. ضع البطاطس في وعاء واجعل طفلك يهرسها.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
تقشر السمك. أثناء طهي البطاطس ، قشر الجلد من شرائح الماكريل واجعل طفلك يقشر اللحم في وعاء صغير يمكنه تذوق بعضه في هذه المرحلة ، إذا رغب في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
شرائح الماكريلشرائح الماكريل
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
خلط كل شيء.
4
أضف قشر الليمون إلى البطاطس ، واهرس المزيد. ثم إضافة جميع الأسماك متقشر وتخلط معا بشكل جيد لا تقلق بشأن تفتيت الأسماك. إذا كنت تريد ، قسم المزيج إلى نصفين وأضف أي مكونات ناضجة في هذه المرحلة. ترك حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
طرح في النقانق طويلة. قم بدقيق السطح برفق وكسر البيض في طبق. اجعلي طفلك يخفق عليها أثناء وضع فتات الخبز في طبق آخر. ثم اطلب منهم تقسيم الهريس إلى ثمانية ولفهم على الدقيق إلى اسطوانات طويلة من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
6
اغمسهم في البيض. العمل بشكل منهجي ، لفة النقانق بعناية في البيض.
المكونات سوف تحتاج
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
7
معطف في فتات الخبز المقرمش. بمجرد أن يتم طلاء النقانق بالكامل بالبيض ، قم بلفها في فتات الخبز ، مع التأكد من أنها مغلفة جيدا. يمكن الآن حفظ الأصابع في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، أو تجميدها لمدة 1 شهر. لطهي الطعام من المجمدة,
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
8
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
9
رذاذ بعض زيت الزيتون على أصابع كعكة السمك وتخبز لمدة 25-30 دقيقة ، حتى ينضج من خلال والذهبي.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
10
الحصول على كبروا لطهي الطعام لهم.
11
سخني الزيت في مقلاة واطهي الأصابع على دفعات. قم بإزعاجها لمدة 8-10 دقائق ، مع التقليب بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون تماما ، ثم ارفعها على ورق المطبخ لتصريفها. احتفظ بها دافئة في فرن منخفض أثناء طهي الباقي.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
12
اصنع صلصة لذيذة. أثناء طهي الأصابع ، يمكن لطفلك خلط المايونيز مع عصير الليمون والثوم ثم حمله على وضعه في طبق صغير.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
13
قدمي أصابع كعكة السمك على طبق مع البازلاء والجرجير وبعض المايونيز على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الويس لاجيدر أرضي ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا فيغنيتي ديلي دولوميتي بينوت غريجيو
ألويس لاجيدر تيرا ألبينا بينوت جريجيو أصفر فاتح اللون مع روائح منمقة واضحة مع لمسة من التوابل. أزواج جيدا مع الأسماك والمحار والدواجن واللحوم البيضاء كمقبلات أو مع الوجبة