صعوبةخبير
جاهز24 ساعة
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

أسياخ لحم الخاصرة الفيتنامية مع سلطة الجزر الحارة

أسياخ لحم الخاصرة الفيتنامية مع سلطة الجزر الحارة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أسياخ لحم الخاصرة الفيتنامية مع سلطة الجزر الحارة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 3.75 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 40 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 400 سعرة حرارية. قدم شخصان هذه الوصفة, و 90 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الفيتنامي. إذا كان لديك لحم الخاصرة, عصير من 6 إلى 7 الليمون الحامض, البازلاء المفاجئة السكر, وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد, يمكنك ان تجعل من. لاستخدام السكر المحبب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الفراولة الخزامى الكعكات كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 24 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل سلطة الجزر الفيتنامية, سلطة الجزر على الطريقة الفيتنامية، و أسياخ شريحة لحم الخاصرة.

تعليمات

1
يمزج 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وصلصة بونزو و 2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك وزيت الزيتون والسكر البني و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأحمر المسحوق في كيس بسحاب بحجم جالون.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
صلصة بونزوصلصة بونزو
صلصة السمكصلصة السمك
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
إضافة الخاصرة وإرم مع 3/4 من ماء مالح لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
بورترهاوس ستيكبورترهاوس ستيك
3
ضعها في الثلاجة وانقعها لمدة أربع ساعات على الأقل أو طوال الليل.
4
قبل حوالي ساعة من استعدادك لتناول الطعام ، انقع 12 سيخا كبيرا من الخيزران في الماء (ما لم تستخدم أسياخا معدنية).
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
5
اخفقي السكر المحبب ، خل نبيذ الأرز ، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المتبقي ، 2 ملعقة طعام من صلصة السمك والكزبرة في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
خل الأرزخل الأرز
ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
صلصة السمكصلصة السمك
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
أضف الجزر والبازلاء والسيرانوس. الموسم حسب الذوق مع الملح. يحرك المزيج ويوضع في الثلاجة لينقع.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
7
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان ، وتغطي شواء والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. بدلا من ذلك ، اضبط نصف الشعلات على شواية غاز على أعلى إعداد للحرارة ، وقم بتغطيتها ، وقم بتسخينها مسبقا لمدة 10 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
ضع شرائح اللحم البقري الفردية على أسياخ وضعها مباشرة فوق الفحم. يغطى ويطهى حتى يتفحم ، حوالي 2 دقيقة. اقلب الأسياخ ، غطيها واطهيها حتى يتفحم الجانب الثاني ، دقيقتين أخريين.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
9
انقله إلى طبق كبير واتركه يرتاح لمدة 3 دقائق.
10
خدمة أسياخ جنبا إلى جنب مع سلطة الجزر ، ويمر محفوظة ماء مالح تابليسايد.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة

المكونات

680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخاصرة ، 1 1/2 بوصة سميكة ، مقطعة إلى 1/8 لحم الخاصرة ، 1 1/2 بوصة سميكة ، مقطعة إلى 1/8 " ألواح رقيقة ضد الحبوب596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة السكر البنيمعبأة السكر البني3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجزر المبشورالجزر المبشور1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون4(شتاء)صلصة السمك ، مقسمةصلصة السمك ، مقسمة2(شتاء)أوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة2(شتاء)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة7(شتاء)عصير طازج من 6 إلى 7 ليمون مقسمعصير طازج من 6 إلى 7 ليمون مقسم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة بونزو (انظر الملاحظة أعلاه)صلصة بونزو (انظر الملاحظة أعلاه)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خل نبيذ الأرزخل نبيذ الأرز2سيرانو الفلفل الحار ، شرائح رقيقةسيرانو الفلفل الحار ، شرائح رقيقة1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء المفاجئة السكر ، سلاسل إزالتها وشرائح في شظاياالبازلاء المفاجئة السكر ، سلاسل إزالتها وشرائح في شظايا

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.