أسياجو الخبز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب خبز أسياجو. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 35 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 285 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك خميرة نشطة وصفار بيض وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 61%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل أسياجو الخبز, أسياجو الخبز، و أسياجو الجبن والكمأة الملح الخبز.
تعليمات
الجمع بين الخميرة و 2 كوب دافئ (11
الماء في وعاء كبير ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق. ضجة في السكر والملح ، و 5 1/2 كوب دقيق حتى مبلل.
انشر 1/2 كوب دقيق على لوح وكشط العجين عليه. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومرنة للغاية ، من 10 إلى 15 دقيقة ؛ أضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة لمنع الالتصاق.
توضع العجينة في وعاء قليل الزيت ، وتغطى بغلاف بلاستيكي ، وتترك في مكان دافئ حتى تتضاعف تقريبا ، حوالي 40 دقيقة.
عندما يرتفع العجين تقريبا ، أحضر 3 ليترات من الماء ليغلي في مقلاة مغطاة من 4 إلى 5 لتر على نار عالية.
في هذه الأثناء ، اعجن العجينة على لوح مطحون قليلا لطرد الهواء ، ثم قسمها إلى 12 قطعة متساوية. لتشكيل الخبز ، اعجن كل قطعة في كرة ناعمة. عقد الكرة بكلتا يديه ، كزة الإبهام من خلال مركز لتشكيل حفرة. مع 1 الإبهام في الحفرة ، والعمل حول الخبز لجعلها ناعمة وسميكة بالتساوي.
ضع الخبز على صفائح خبز مطحون قليلا 12 في 15 بوصة ؛ اتركه ، مغطى بغلاف بلاستيكي ، حتى يصبح منتفخا قليلا ، حوالي 10 دقائق.
بيدك ، انزلق الخبز برفق في الماء المغلي ، مع إضافة 4 في كل مرة إلى المقلاة. اضبط الحرارة للحفاظ على غليان لطيف وقلب الخبز في كثير من الأحيان حتى تشعر بالثبات ولكنها لا تزال إسفنجية قليلا ، من 3 إلى 5 دقائق. تبرد الخبز المتبقي حتى تصبح جاهزا لغليها.
مع ملعقة فترة زمنية محددة, نقل الخبز إلى منشفة; استنزاف لفترة وجيزة, ثم ضع الخبز بعيدا قليلا على 2 يتأهل بخفة 12 - بواسطة 15 بوصة ورقة الخبز.
في محضر الطعام أو بسكين ، يقطع الجبن بخشونة.
فاز صفار البيض لمزج مع 1 ملعقة كبيرة من الماء وفرشاة الخليط على الخبز. ثم بات الجبن على الخبز ، والضغط بلطف لجعل عصا الجبن.
اخبزي الخبز في فرن 375 حتى يصبح لونه بنيا ، من 30 إلى 35 دقيقة. بارد على الرفوف.