صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

أسقلوب البحر المحروق في بور بلان مع خضروات الربيع الصغيرة في عجين الفطير

أسقلوب البحر المحروق في بور بلان مع خضروات الربيع الصغيرة في عجين الفطير
محروق الاسكالوب البحر في بور بلان مع الخضروات الربيع الطفل في عجين الفطير هو نباتي الطبق الرئيسي. ل Serving 11.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1204 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 90 جرام دهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل الربيع. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط المعجنات نفخة ، البازلاء الطفل ، أوراق الغار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل خل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة المخملية الحمراء كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول محروق الاسكالوب مع الثوم بور بلان, الاسكالوب محروق مع الطماطم بور بلان، و محروق الاسكالوب مع الثوم بور بلان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
تبدأ من خلال الخبز المعجنات نفخة "الكؤوس".
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
3
ضع أوراق عجين الفطير المذابة على سطح بارد مطحون قليلا. باستخدام قاطع دائري 4 1/2 بوصة ، اقطع 4 دوائر. ضعها على صينية ورقة مبطنة بالرق. يسجل برفق قمم المعجنات نفخة مع قطع مستديرة 4 بوصة. سيساعد ذلك على إزالة الجزء العلوي من عجين الفطير بعد طهيه ، لإنشاء "كوب". فاز البيض ثم استخدام فرشاة المعجنات لتنظيف قمم. يتبل بملح البحر ويوضع في الفرن المسخن مسبقا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).1/4 كوب أناناس، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة (حوالي 1/2 بوصة).
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
مثل M&m'sمثل M&m's
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
4
تخبز في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. بمجرد تبريده ، اقطع " قمم ""الكؤوس" وضع القواعد على الأطباق.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
5
في حين أن" الكؤوس " هي الخبز ، وجعل بور بلان. في قدر كبير ونظيف يضاف الكراث والنبيذ الأبيض وخل النبيذ الأبيض والزعتر الطازج وأوراق الغار. ينضج حتى ينخفض بمقدار النصف ثم يتبل جيدا بالملح والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج. صفي الصلصة وضعيها مرة أخرى على نار خفيفة وقلليها.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
6
إضافة كريم ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
7
أضف الزبدة عدة مكعبات في كل مرة مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة. الدفء وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
8
بلانش البازلاء والجزر. ضعي قدرا من الماء المملح على نار عالية واتركيه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء والجزرالبازلاء والجزر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
إضافة الجزر أولا لمنحهم السبق ثم يضاف البازلاء لفترة وجيزة لطهي الخضار حتى تصبح طرية ولكن لا تزال ثابتة-حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفينبطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
10
يصفى ويوضع جانبا.
11
تنظيف الاسكالوب والموسم مع الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج. ضعي مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي زيت الزيتون. بمجرد تسخينه ، أضيفي الإسكالوب واطهيه دون إزعاج لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا. توضع جانبا على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
زيادة الحرارة وإضافة تشانتيريليس ومقلي.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
13
يضاف الجزر والبازلاء إلى المقلاة ويقلى لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يسخن بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
14
أضف الأسقلوب مرة أخرى إلى المقلاة ، فوق الخضار ، لتسخينه.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفينبطاطس يوكون أو بطاطس بيضاء، مقطعة إلى نصفين
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
15
للخدمة ، جزء من بين أكواب المعجنات. أعلى مع غطاء المعجنات مطابقة-بقية قبالة مركز حتى تتمكن من رؤية ملء ومقبلات مع الثوم المعمر وجذع من البقدونس الطازج.
المكونات سوف تحتاج
مافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا
الكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجففالكرز الحامض المجمد منزوع النوى، مذاب ومصفى ومجفف
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
16
قدميها على الفور.

المكونات

2باقاتالجزر الطفل ، قلص ومقشر مع القليل من الساق اليسار علىالجزر الطفل ، قلص ومقشر مع القليل من الساق اليسار على2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء الحلوة ، المجمدة أو الطازجةالبازلاء الحلوة ، المجمدة أو الطازجة2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1باينتتشانتيريليس ، نصف (أو فطر بري مشابه إذا لم تكن تشانتيريليس متوفرة)تشانتيريليس ، نصف (أو فطر بري مشابه إذا لم تكن تشانتيريليس متوفرة)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالثوم المعمر المفروم الطازجالثوم المعمر المفروم الطازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1البيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1باقاتالبقدونس الطازج المسطح ، للتزيينالبقدونس الطازج المسطح ، للتزيين8الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1ورقةعجين الفطير المجمد ، مذاب ومقطع إلى 4 دوائر قطرها 1/2 بوصةعجين الفطير المجمد ، مذاب ومقطع إلى 4 دوائر قطرها 1/2 بوصة4الروبيان والأوردةملح البحرملح البحر4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الاسكالوب البحرالاسكالوب البحر2الكراث ، شرائحالكراث ، شرائح2العصيزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات ومبردةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات ومبردة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه, شينين بلان, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مصنع نبيذ تايلر مقاطعة سانتا باربرا شاردونيه. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
تايلر الخمرة سانتا باربرا مقاطعة شاردونيه
تايلر الخمرة سانتا باربرا مقاطعة شاردونيه
2015 جلبت أقرب خمر من العقد حتى الآن. بعد الطرازات الكبيرة 2013 و 2014 والجفاف المستمر ، وضعت الكروم جزءا صغيرا من الفاكهة مقارنة بالعامين السابقين. لقد انخفضت بنسبة 30 ٪ تقريبا بشكل عام ولكن النتيجة كانت جودة استثنائية ونبيذ عميق وقوي مع حموضة كبيرة. الحمضيات واليانسون والمالحة والحيوية.