أرجل البط المطهو ببطء مع الكراث والجزر الأبيض
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أرجل البط المطهو ببطء مع الكراث والجزر الأبيض. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 12 والتكاليف 3 3.67 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 53 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 622 سعرة حرارية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك الجزر الأبيض ومرق الدجاج والبهارات المطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق جيد جدا. حاول أرجل البط المطهو ببطء وصدر البط المقلي, أرجل البط المقرمشة، و أرجل البط المطهو ببطء مع اللفت لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 450 F فهرنهايت.
تقليم الدهون والجلد من جانبي أرجل البط ، وترك غطاء من الجلد فوق الساقين (قد يكون هناك دهون تحت الجلد). احتياطي 1/2 كوب الدهون (للطبخ). يسجل الجلد على الساقين في نمط كروشاتش 1/2 بوصة ، وقطع من خلال الدهون ولكن ليس في اللحوم.
يقطع دهن البط المحفوظ بخشونة ويسخن في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب.
ترفع عن النار وتخلص من أي مواد صلبة بملعقة مشقوقة.
يقسم الكراث والجزر الأبيض والثوم والزعتر وأوراق الغار و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل بين أواني الخبز.
أضف 2 ملاعق طعام من دهن البط إلى كل مقلاة, حجز الباقي في مقلاة, وإرم لتغليف الخضار. الخضروات المشوية ، وتحول في بعض الأحيان وتبديل موقف المقالي في منتصف الطريق من خلال التحميص ، حتى احمر في بقع ، 20 إلى 30 دقيقة المجموع.
بات بطة الساقين الجافة. يقلب البهارات معا ، وتبقى 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، وتبقى 3/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء صغير وفرك جميع أنحاء الساقين.
الدهون الحرارة المتبقية في مقلاة على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن عدم التدخين ، ثم سوت-4 الساقين بطة ، الجانبين الجلد إلى أسفل ، حتى احمر جيدا ، 3 إلى 5 دقائق. حتى تحمر الجوانب السفلية ، 2 دقيقة أكثر.
نقل مع ملقط إلى المناشف الورقية لاستنزاف. البني الساقين بطة المتبقية (على دفعات من
بنفس الطريقة ، تتدفق جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من مقلاة بين دفعات.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 F فهرنهايت.
تقسيم الساقين بطة بين المقالي الخبز ، عشش لهم ، الجانبين الجلد حتى ، في الخضروات.
أضف النبيذ ومخزون كاف فقط بحيث يتم غمر معظم كل ساق ولكن الجلود ليست كذلك.
دمس البط والخضروات, كشف, تبديل موقف المقالي في منتصف الطريق من خلال يطهى, حتى البط هو العطاء, 1 1/2 إلى 2 مجموع ساعات.
انقل الخضار والبط بملعقة مشقوقة إلى طبق. قشدي الدهون من عصائر المقلاة وقدمي العصائر المتبلة بالملح والفلفل إذا لزم الأمر على الجانب.
البط والخضروات يمكن احمر وترتيبها في المقالي تحميص (ولكن ليس مطهو ببطء) 1 اليوم قبل. بارد ، مكشوف ، ثم بارد ، مغطى.
أضف النبيذ والمرق قبل الطهي مباشرة.