أرباع الدجاج المشوي
قد تكون أرباع الدجاج المشوي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 426 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 87 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك زيت كانولان ومكعبات ثلج وصفار بيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل أرباع أرجل الدجاج بالليمون المشوي, أرباع الدجاج المشوي / هبة الذيل، و أرباع الدجاج حواء.
تعليمات
في قدر صغير ، وجلب 1 كوب ماء ليغلي. قلب الملح والسكر البني في الماء المغلي حتى يذوب.
ضع مكعبات الثلج في وعاء كبير.
يسكب المحلول الملحي فوق مكعبات الثلج ويحرك المزيج ويبرد.
أضف أرباع الساق إلى المحلول الملحي المبرد ، مع إضافة ماء إضافي إذا لزم الأمر للتأكد من غمرها. برد بين عشية وضحاها.
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واشطفه واتركه حتى يجف. سخن الشواية إلى متوسطة عالية. اقلب جانبا واحدا من الشواية وضع جانب جلد الدجاج لأسفل على نار غير مباشرة. يطهى لمدة 10 دقائق ، ويدور ، ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى ثم يدهن بطبقة سميكة من صلصة التحميص. بدوره ، طهي آخر 10 دقائق ، شرج وطهي النهائي 10 دقيقة ليصبح المجموع 40 دقيقة على استجواب. يجب أن يسجل الدجاج 160 درجة فهرنهايت على الأقل ويجب أن تكون العصائر صافية.
في وعاء صغير ، خفقت معا صفار البيض ، 1/4 كوب عصير الليمون والعسل والملح. أثناء الخفق باستمرار ، قم برش زيت الكانولا ببطء شديد ، ثم اسقطه بقطرة ، حتى يتشكل مستحلب ، ثم استمر في إضافة الزيت في تيار مستمر بطيء. يجب أن يتكاثف الخليط حتى يتماسك المايونيز.
خفقت في القليل من الماء لتخفيف الصلصة النهائية لاتساق صلصة سلطة دسم. تذوق وأضف المزيد من الملح أو عصير الليمون إذا لزم الأمر.