أرانسيني
أرانسيني قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 157 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 16. ل 63 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الجبن فونتينا ، فتات الخبز والملح موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 18 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة صلبة. حاول أرانسيني, أرانسيني دي ريسو، و اليوم: الزعفران أرانسيني لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى المرق و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. ضجة في الأرز ، وخفض الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى تصبح طرية ، حوالي 20 دقيقة.
انتشر على ورقة خبز مبطنة بالرق واتركها تبرد تماما.
يمزج الصنوبر والموزاريلا والفونتينا والبقدونس في وعاء ؛ توضع جانبا.
يخفق البيض في وعاء كبير ، ثم يحرك الأرز المبرد والبارميزان و 2/3 كوب فتات الخبز. شكل الخليط إلى ستة عشر 1 1/2 بوصة كرات.
ضع فتات الخبز المتبقية في وعاء ضحل. اضغط بإصبعك في وسط كل كرة أرز ، وأدخل 2 ملعقة صغيرة من خليط الموزاريلا ، ثم اقرص الأرز حول الحشوة لإحاطة.
لف الكرات في فتات الخبز وضعها على صينية خبز مبطنة بورق. تغطية فضفاضة وبردت ، على الأقل 1 ساعة أو بين عشية وضحاها. (في حالة التبريد طوال الليل ، قم بلف المزيد من فتات الخبز قبل القلي.)
سخني الزيت النباتي 1/2 بوصة في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 350 درجة فهرنهايت.العمل على دفعات ، اقلي كرات الأرز ، مع التقليب ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب ، حوالي 4 دقائق.
ترفع بملعقة مشقوقة وتصفى على مناشف ورقية ؛ يتبل بالملح.