أرانسين مع السردين
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب أرانسين مع السردين. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.91 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 836 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. إذا كان لديك أرز أربوريو وزعفران ونعناع وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النعناع يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز النعناع كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول الحمضيات أرانسين, أرانسين (كرات الأرز بالزعفران)، و أرانسين الحمضيات مع جبن بيكورينو لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الأرز: في قدر من 4 إلى 6 لتر ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون حتى تدخن فقط.
يضاف نصف البصل الأحمر المفروم والزعفران ، ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 7 إلى 9 دقائق.
يضاف الأرز ومرق الدجاج ويغلى المزيج دون تغطية. يطهى حتى يمتص السائل ويصبح الأرز طريا ، حوالي 25 دقيقة.
انشر الأرز ليبرد على ورقة بسكويت كبيرة ، يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة إلى 1/2 بوصة. عندما يبرد الأرز ، يخلط مع البيكورينو ، 2 بيضة ، و 2 صفار بيض ، ويترك جانبا
لعمل الحشوة: في مقلاة مقلي مقاس 10 إلى 12 بوصة ، اطهي البصل المفروم المتبقي في 2 ملعقة طعام زيت زيتون حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 10 دقائق.
أضيفي صلصة الطماطم والسردين المفروم والنعناع واطهيها من 5 إلى 7 دقائق حتى تقل بمقدار الثلث وتكون سميكة جدا. توضع جانبا وتترك لتبرد.
ضع الدقيق للغبار وبياض البيض وفتات الخبز في 3 أوعية ضحلة منفصلة واخفق بياض البيض برفق. لتشكيل أرانسين ، ضع 3 ملاعق كبيرة من خليط الأرز في راحة اليد وقم بعمل مسافة بادئة مع الجزء الخلفي من الملعقة. ملعقة 2 ملعقة طعام خليط السردين في المسافة البادئة وتشكيل وعاء مفتوح من الأرز في يدك. غطي الجزء المملوء بملعقة كبيرة أخرى من خليط الأرز وباستخدام كلتا يديك ، شكلي الأرز على شكل كرة. تواصل مع ما تبقى من خليط الأرز وحشو حتى القيام به.
لفة كل الكرة في الدقيق ، ثم بياض البيض ، ثم فتات الخبز وبردت 1 ساعة ، وكشف.
سخني 4 بوصات من زيت الطهي في مقلاة أو مقلاة عميقة إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع 3 كرات بعناية في كل مرة في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق ، مع التحريك بملقط أو ملعقة مطبخ للحفاظ على حركتها.
استنزفت الكرات المطبوخة على مناشف ورقية وضعها على طبق كبير وقدمها إما دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.