صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة10
مجلة

آيس كريم الفانيليا الفرنسي

آيس كريم الفانيليا الفرنسي
آيس كريم فانيلان الفرنسي هو وصفة متوسطية تقدم 3. حصة واحدة تحتوي على 1106 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 90 جرام دهون. ل $5.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة الملح والقشدة الثقيلة والسكر المحبب وصفار البيض. يعمل بشكل جيد كحلوى. جعلت 569 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو النظام الغذائي. فهو مثالي ل الصيف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. وصفات مماثلة تشمل آيس كريم فانيلان فرنسي, آيس كريم فانيلان فرنسي، و آيس كريم الفانيليا الفرنسي.

تعليمات

1
ضعي الحليب و 1 1/2 كوب من الكريمة ونصف السكر والملح في قدر على نار متوسطة. استخدم طرف سكين حاد لكشط البذور الصغيرة من حبوب الفانيليا ، وقلب كل من البذور والقرون في خليط كريمة الحليب.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
الحرارة حتى إغرائي, ولكن لا يجيش.
3
ترفع عن النار وتغطى وتترك بينما تنقع الفانيليا ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنابيب لكل منها) عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
يخفق صفار البيض مع نصف السكر: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الصفار والنصف المتبقي من السكر معا. يمكنك استخدام خلاط يدوي أو الضرب باليد باستخدام خفاقة. يخفق حتى يصبح ناعما ودسما.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
تحضير وعاء فوق حمام جليدي: املأ وعاءا كبيرا في منتصف الطريق بالثلج والماء البارد. ضع وعاءا معدنيا أصغر بداخله ، وضع كوب الكريم المتبقي بداخله ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
ضع مصفاة فوق الوعاء الأصغر. توضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
خفف البيض: أعد تسخين خليط الحليب/الكريمة حتى يصبح مشبع بالبخار بالكاد (لا يغلي!). اخفقي البيض بقوة بينما تقطر ببطء نصف خليط الحليب / الكريمة فيه.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
8
صب خليط البيض في وعاء مع كريم المتبقية والحليب.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
يطهى الكاسترد حتى يصبح سميكا: يطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويغلف الجزء الخلفي من الملعقة (حوالي 180 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري). يمكنك تمرير إصبعك في خط فوق الجزء الخلفي من الملعقة المطلية. إذا لم يعمل الخليط ، لكنه بقي في مكانه على الملعقة ، فيجب أن يكون سميكا بدرجة كافية.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1
إزالة من الحرارة وعلى الفور صب الكسترد من خلال مصفاة كنت قد وضعت على وعاء مع كريم في حمام الجليد. سيؤدي ذلك إلى إجهاد حبوب الفانيليا ، وخفض درجة حرارة الكاسترد بسرعة لمنعه من الطهي أكثر.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
دع الكاسترد يبرد تماما مع التحريك للمساعدة في تبريده بسرعة. ضعيها في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل عدة ساعات.
المكونات سوف تحتاج
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
2
عملية في صانع الآيس كريم: تجميد الكسترد في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة. (الحرص على عدم الإفراط في زبد الآيس كريم أو أنها سوف تحصل على نسيج محبب.)
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
3
تجميد: إذا كنت تخدم الآيس كريم على الفور ، وسوف يكون لها اتساق لينة خدمة الآيس كريم. قم بتجميده لمدة ساعة على الأقل في وعاء بلاستيكي محكم الإغلاق للحصول على ملمس أكثر ثباتا. إذا تم تجميده لأكثر من يوم ، فقد تحتاج إلى تركه في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق لتليينه قبل تقديمه.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
4
يقدم مع صلصة الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء هي خيارات رائعة لآيس كريم فانيلان. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. قد تتمكن من محاولة نيفادا جونسون العقارية كريم شيري. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
نف جونسون إستيت كريم شيري
نف جونسون إستيت كريم شيري
عطرية جدا مع ملاحظات من البندق والفانيليا ولمسة من البلوط تليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. تنظيف دائم النهاية. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالعمر"". مشروب مفضل قبل الأكل. اعتبرها مع المكسرات قبل العشاء كمقبلات للشهية ، أو بعد العشاء مع الحلوى ، وخاصة الشوكولاتة والحلويات القائمة على الفاكهة. رائع أيضا في فترة ما بعد الظهيرة الباردة ، يقدم مع البسكوتي للغطس في ""على الطراز الإيطالي"". "