صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة25
مجلة

يخنة لحم البقر

يخنة لحم البقر
قد يكون حساء اللحم البقري هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 419 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 10 وتكاليف Serving 2.07 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الكرفس وزيت الزيتون والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 61%. وصفات مماثلة تشمل رولادن لحم البقر (لفائف لحم البقر الألمانية محشوة بالمخللات ولحم الخنزير المقدد), الهليون الملفوف باللحم البقري بالثوم-المقبلات المثالية لمحبي اللحم البقري، و شطائر لحم بقري إيطالية بطيئة الطهي أو لحم بقر بيبرونسيني.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي أو قدر حساء كبير على نار متوسطة. يطهى لحم الخنزير المقدد في الزيت الساخن حتى يصبح مقرمشا ويتم تقديم الدهون ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
2
قم بإزالة لحم الخنزير المقدد بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
3
يتبل اللحم بالملح والفلفل. يطهى ويقلب حوالي نصف اللحم البقري في المرق المحفوظ حتى يصبح لونه بنيا تماما ، من 5 إلى 7 دقائق ؛ أخرج اللحم البقري البني بملعقة مشقوقة في وعاء. يطهى ويقلب اللحم البقري المتبقي في القدر حتى يصبح لونه بنيا تماما ، لمدة 5 إلى 7 دقائق أخرى ؛ يرفع اللحم البقري البني إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
دع المرق المحتفظ به في القدر يسخن قبل تقليب البصل والجزر والكرفس وأوراق الغار في المرق ؛ يطهى ويقلب حتى تصبح الخضار ساخنة ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
أضف البطاطس والثوم ؛ استمر في الطهي والتقليب حتى تنضج الخضار ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى. يقلب صلصة رسيستيرشاير ومعجون الطماطم من خلال خليط الخضار; يطهى حتى يبدأ المعجون في الاندماج في الخليط, 1 إلى 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
ثوم جويا®ثوم جويا®
6
يسكب الوعاء مع اللحم البقري البني وعصائره في القدر ؛ يحرك المزيج مع الخضار.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
يضاف مرق اللحم البقري وحساء الفطر والقشدة الحامضة إلى خليط اللحم البقري ؛ يتبل بإكليل الجبل والفلفل الحلو والزعتر. تحريك الخليط إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
شوربة الفطرشوربة الفطر
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
يغلى الحساء ، ويغطى القدر بغطاء ، ويقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يطهى الحساء على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة. قلب البازلاء في الحساء واستمر في الطهي حتى ينضج اللحم البقري ، حوالي 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
إزالة وتجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
مقبلات مع لحم الخنزير المقدد لخدمة.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة