صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة27
مجلة

ويستوود ريترو برجر

ويستوود ريترو برجر
ويستوود الرجعية برغر قد يكون مجرد الأمريكية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 2327 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 171 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $11.66 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 4 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بوربون ، خردل ديجون الحبوب ، كعك السمسم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الخل البلسمي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم فراولة نحيف كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. حاول الرجعية", الدجاج الساخن ورقائق الرجعية، و ريترو هيباتشي صلصة فو ستيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
المعدات الخاصة: 2 كوب رقائق جوز ، غارقة لمدة 30 دقيقة
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
2
للبرغر: سخني الشواية على نار متوسطة. اجعل رقائق الخشب تدخن في الشواية.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
3
يمزج اللحم المفروم ولحم الضأن برفق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
رش بوربون على اللحم المفروم والسماح للراحة لمدة 2 دقيقة. بعد نقع البوربون في خليط اللحم ، اخلطي دهن البط والخردل والبقدونس والزعتر والصلصة الحارة والخل والكراث وبعض الملح والفلفل. احرص على عدم الإفراط في الخلط ، خاصة مع دهن البط ؛ يجب توزيع الدهون بالتساوي على شكل قطع صغيرة بحجم رأس القلم الرصاص. شكل 4 فطائر فضفاضة ، ما يكفي للحفاظ على شكلها وعدم الانهيار.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان1 رطل من الخضروات القوية، مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو خضر البنجر، مع تقليم السيقان
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
شواء عن طريق وضع الفطائر في تشكيل يو على استجواب (مشاوي خارج على ارتفاع ومركز القسم قبالة ، أو جعل الفحم جيدا). يطهى إلى متوسط نادر ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. السماح للراحة في مكان دافئ. نخب الكعك المقسم على الشواية أثناء تراكم الدخان.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
1
ادهني أنصاف البصل بزيت الزيتون واطهيه على الشواية التي لا تزال ساخنة حتى تنضج ويتفحم الخارج. بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، تقطع إلى شرائح رفيعة وتترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
في قدر ثقيل على نار عالية ، اطهي مكعبات لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة ومقدمة. أضيفي شرائح البصل والبوربون واتركيها على نار هادئة. يترك على نار خفيفة حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، ثم يقلب في الزبدة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يتبل ببعض الخل البلسمي والديجون وإكليل الجبل والملح. خذ مربى البرتقال من الحرارة وانتهي بشراب القيقب. الاحتياطي في منطقة دافئة لخدمة (يمكن أن يتم ما يصل إلى 2 أيام قبل).
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
ضع البرغر على الكعك السفلي ، واسكب القليل من مربى البرتقال (تأكد من الحصول على الكثير من الصلصة) وقم بتغطيته..
المكونات سوف تحتاج
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
4
إذا لم يكن يقطر ذراعك ، فلن تحصل على ما يكفي من الصلصة هناكأكله أحمق ، اسرع
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المقدد ، مكعباتلحم الخنزير المقدد ، مكعبات1داشفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)4الروبيان والأوردةالخل البلسميالخل البلسمي1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخردل ديجونخردل ديجون571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دهن البط (بارد ، صلب ولكن قابل للسحق)دهن البط (بارد ، صلب ولكن قابل للسحق)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1غصنإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم بقري مفروم (نسبة 50/50 مع محتوى دهون 11 إلى 13 في المائة)لحم بقري مفروم (نسبة 50/50 مع محتوى دهون 11 إلى 13 في المائة)4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون1داش2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4الروبيان والأوردةشراب القيقبشراب القيقب4الروبيان والأوردةزيت الزيتون ، لتنظيف الأسنان بالفرشاةزيت الزيتون ، لتنظيف الأسنان بالفرشاة4البصل ، النصفالبصل ، النصف4الروبيان والأوردةكعك السمسمكعك السمسم1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخردل ديجون الحبوب الكاملةخردل ديجون الحبوب الكاملة