وعاء الروبيان المدخن
قد يكون وعاء الروبيان المدخن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 69.9 دولارا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 70 جرام بروتين, 143 جرام دهون، وما مجموعه 3053 سعرة حرارية. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة. مزيج من ملح الكوشر والجليد والبهارات المطحونة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 67%. حاول صحن سلطة السلمون المدخن, عجة لحم الخنزير المدخن والفطر-نمط وعاء الإفطار، و وعاء عدس دافئ متبل مع الزبادي واللوز المدخن لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رقائق الخشب في وعاء وقم بتغطيتها بالماء البارد. توضع جانبا والسماح لنقع لمدة 1 ساعة.
في غضون ذلك ، ضع الملح والسكر والماء ورقائق الفلفل الأحمر في غلاية كهربائية وقم بتسخينها حتى يذوب الملح والسكر. إيقاف غلاية وإضافة الجليد. يقلب حتى يبرد المحلول الملحي.
ضع الجمبري في كيس زيبتوب سعة 1 جالون واسكبه فوق المحلول الملحي.
ضعها في وعاء وضعها في الثلاجة حتى تنضج رقائق الخشب ، حوالي 45 دقيقة أخرى.
أثناء استقدام الجمبري ، قم بتسخين حوالي 2 لتر من الفحم في بداية المدخنة حتى يتم تغطية الفحم برماد أبيض.
بعد الانتهاء من نقع الرقائق ، صفيها واتركها جانبا.
صفي الجمبري في مصفاة وخيطه على 4 إلى 6 أسياخ مستديرة.
انقل الفحم بعناية إلى وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 18 بوصة. تغطية الفحم مع رقائق الخشب.
وضع الروبيان سيخ مباشرة فوق رقائق التأكد من أن الروبيان لا تأتي في اتصال مباشر مع الفحم وأن الروبيان في 1 طبقة. اقلب وعاءا معدنيا آخر أصغر (13 إلى 14 بوصة) رأسا على عقب فوق الجمبري. يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
في وعاء صغير خفقت معا بذور الخردل والخردل الجاف والماء.
ضعي خليط الخردل والماء في قدر صغير وأضيفي المكونات المتبقية. يغلى المزيج على نار عالية. لا تسمح للغليان.
يرفع عن النار ويهرس بخلاط محمول باليد لمدة 5 إلى 10 ثوان أثناء الرش بالزيت ، مع ترك بعض البذور سليمة إذا رغبت في ذلك.
تصب في وعاء زجاجي أو وعاء ، والسماح لتبرد ، وتغطي والسماح للجلوس في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل استخدام. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 شهر.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان
الروبيان يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، ريسلينغ ، وسوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. جيفت من قبل كاثي لي جيفورد بينوت غريجيو مع 4.8 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
![جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو]()
جيفت بقلم كاثي لي جيفورد بينوت جريجيو
جيفت بينوت غريجيو ينفجر مع الكمثرى حية والفواكه الاستوائية ، متوازنة مع الحموضة هش ونضارة المكرر بأناقة. يتميز هذا النبيذ برائحة الفاكهة والحمضيات الناضجة ، ويعرض نكهات البطيخ والنكتارين والليمون ماير التي تنهي الضوء والانتعاش.