صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

لحم الضأن المشوي البرتقالي اليوناني

لحم الضأن المشوي البرتقالي اليوناني
قد يكون لحم الضأن المشوي البرتقالي اليوناني هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.68 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي وصفة 30 الكاملة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 701 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الفصح حدث. إذا كان لديك الزعتر وعصير البرتقال والبطاطس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة درجة 90%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي لحم الضأن المشوي اليوناني, خروف مشوي على الطريقة اليونانية، و فخذ لحم الضأن المشوي على الطريقة اليونانية مع البطاطس المحمصة بالليمون.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
في وعاء كبير ، اخفقي عصير البرتقال والخردل وزيت الزيتون والأوريجانو والملح والفلفل. قلب البطاطس في الوعاء لتغطيتها بمزيج عصير البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
إزالة البطاطا مع ملعقة فترة زمنية محددة ، ووضعها في مقلاة تحميص كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
قطع الشقوق في لحم الضأن ، وحشو فصوص الثوم في الشقوق. افركي خليط عصير البرتقال المتبقي من الوعاء في جميع أنحاء لحم الضأن ، وضعي لحم الضأن فوق البطاطس في مقلاة التحميص. إذا كان هناك أي خليط متبقي من عصير البرتقال ، اسكبه فوق لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
مشوي في الفرن المسخن مسبقا حتى تصبح البطاطس طرية وينضج لحم الضأن إلى متوسط ، حوالي 1 ساعة. يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من اللحم 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). تحقق كل 20 إلى 30 دقيقة أثناء التحميص ، وأضف القليل من الماء الساخن إذا وجدت أن البطاطس تجف. إذا انتهى لحم الضأن من الطهي قبل البطاطس ، أخرجه إلى لوح التقطيع أو طبق التقديم وغطيه بورق الألمنيوم بينما تستمر البطاطس في الخبز في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
قطع المجلسقطع المجلس
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®