لحم الخنزير ميلانو مع سلطة الخريف الدافئة
لحم الخنزير ميلانو مع سلطة الخريف الدافئة يتطلب حولها 40 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 893 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 37 جرام دهون كل. ل Serving 4.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من ملح الكوشر وخل النبيذ والبيكورينو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رائعة من 80%. حاول سلطة السبانخ الدافئة مع لحم الخنزير ميلانو, سلطة الخريف الدافئة، و سلطة الخريف مع صلصة الروبيان أوريغون الدافئة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 180 درجة فهرنهايت أو أدنى سوف تذهب.
قم بإعداد إجراء قياسي للبقسماط عن طريق وضع الدقيق والبيض والبانكو الممزوج بالبيكورينو المبشور في حاويات مسطحة واسعة منفصلة. يتبل لحم الخنزير بسخاء بالملح على كلا الجانبين. باستخدام 1 يد للمكونات الرطبة واليد الأخرى للمكونات الجافة ، قم بتغطية اللحم بالدقيق ، ثم في البيض ، ثم في فتات الخبز ، واضغط على البانكو على لحم الخنزير للالتصاق. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للطهي.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون حتى يبلغ عمقه حوالي 1/2 بوصة. تحقق من درجة حرارة الزيت عن طريق غمس حافة لحم الخنزير في الزيت ، إذا لم يكن هناك همسة وتوقف الفقاعة وانتظر! التحقق من ذلك مرة أخرى في دقيقة أخرى. إذا كان الزيت يدخن فهو ساخن جدا. عندما يكون الزيت في درجة الحرارة المناسبة ، أضف لحم الخنزير برفق. لا تزدحم المقلاة وإلا سينتهي بك الأمر بلحم الخنزير الدهني ؛ قد يكون من الضروري العمل على دفعات. عندما يصبح لحم الخنزير بنيا ذهبيا بشكل جميل ويتم طهيه بالكامل ، أخرجه من المقلاة وامسحه على مناشف ورقية.
وضعها على ورقة الخبز ، مع رش الملح ووضعها في فرن دافئ.
في مقلاة كبيرة أخرى على نار متوسطة عالية ، اسكب طبقة رقيقة من زيت الزيتون.
يضاف البصل ويتبل بالملح ويطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الفطر ويتبل بالملح ويطهى حتى يصبح طريا وذبولا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. إذا كانت المقلاة تبدو جافة ، أضف بضع قطرات أخرى من زيت الزيتون. قلبي التفاح وأزيلي المقلاة عن النار.
يضاف الإسكارول والراديتشيو ويقلب مع الخل والمزيد من زيت الزيتون والملح ، إذا لزم الأمر.
رتب قطعة من لحم الخنزير في وسط كل طبق وأعلى مع السلطة.
يرش مع بيكورينو حلق وبذور اليقطين. أنت صخرة!