كعكة عيد الفصح الإسفنجية بالشوكولاتة
قد تكون كعكة الشوكولاتة الإسفنجية لعيد الفصح وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاصة بك. تحتوي الحصة الواحدة على 187 سعرة حرارية ، و8 جرام من البروتين ، و 7 جرام من الدهون . مقابل 50 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 10 أشخاص. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes مسحوق الكاكاو والسكر ونشا البطاطس والقهوة القوية. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وقد يقول أحدهم إنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 45 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 27% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كعكة عيد الفصح الإسفنجية بالشوكولاتة ، كعكة عيد الفصح الإسفنجية بالكاكاو ، وكعكة عيد الفصح الإسفنجية مع التفاح .
تعليمات
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
رشّي مقلاة أنبوبية بحجم 10 بوصة برذاذ الطبخ.
نخل وجبة كعكة ماتزو مع نشا البطاطس في وعاء. اجلس جانبا.
ضعي صفار البيض في وعاء خلط كبير واخفقيه بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
اخفقي كوبًا واحدًا من السكر ببطء في صفار البيض. استمر في الضرب حتى يصبح الخليط سميكًا وشاحبًا، لمدة 5 دقائق أخرى. يخفق مسحوق الكاكاو مع خليط صفار البيض حتى تمتزج المكونات جيداً.
يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي المزود بمضارب نظيفة في وعاء منفصل حتى يصبح رغويًا. أضيفي نصف كوب سكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصل بياض البيض إلى قمم صلبة.
قم بتحريك خليط وجبة كعكة ماتزو والقهوة برفق في خليط صفار البيض والكاكاو.
قم بطي ثلث بياض البيض برفق في الخليط، مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الحجم. أضيفي بياض البيض المتبقي، واخلطي حتى لا تبقى أي خطوط بيضاء. مزيج بلطف في الجوز المفروم.
يُسكب الخليط بالتساوي في صينية الأنبوب المُجهزة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تظهر على سطح الكعكة شقوق صغيرة وتعود للخلف عند الضغط عليها برفق، لمدة 45 دقيقة تقريباً.
مرري سكينًا حول جوانب الكيك لإخراجها من القالب. اقلب الكعكة على رف سلكي لتبرد.