كعكة التفاح وزيت الزيتون مع تثليج القيقب
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 926 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف Serving 2.64 لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من البيض الحر ، بياض البيض الحر ، الملح ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول لا الخميرة - التفاح القرفة لفات مع القيقب الجليد, كعكة النخاع والبقان مع تثليج القيقب، و زيت الزيتون مسلوق الدجاج والفجل مع الحمضيات البيستو لوصفات مماثلة.
تعليمات
دهن قالب كيك سبرينغفورم مقاس 8 بوصات / 20 سم وقم بتبطين الجزء السفلي والجانبين بورق زبدة.
ضعي الزبيب والماء في قدر متوسطة الحجم واتركيها على نار خفيفة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. ترك لتبرد.
سخني الفرن إلى 325 F فهرنهايت / 170 C ج. نخل الدقيق والقرفة والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز معا واتركيه جانبا.
ضع الزيت والسكر الرقيق في وعاء الخلاط المزود بملحق مجداف (أو استخدم خفاقة إذا لم يكن لديك خلاط). اقطع حبة الفانيليا بالطول إلى نصفين ، وباستخدام سكين حاد ، اكشط البذور في الوعاء. اخفقي الزيت والسكر والفانيليا معا ، ثم أضيفي البيض تدريجيا. يجب أن يكون المزيج ناعما وسميكا في هذه المرحلة.
اخلطي مكعبات التفاح والزبيب وقشر الليمون ، ثم ضعيها برفق في المكونات الجافة المنخل.
اخفقي بياض البيض في وعاء نظيف ، إما باليد أو بالخلاط ، حتى يحصلوا على قوام مرنغ ناعم. طيها في الخليط في 2 الإضافات ، في محاولة للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الهواء.
يسكب الخليط في المقلاة المبطنة ، ويسوى بملعقة الجليد ، ويوضع في الفرن.
اخبزيها لمدة 1 1/2 ساعة ، حتى يخرج سيخ يتم إدخاله في المركز نظيفا.
ترفع من الفرن وتترك لتبرد في الخطة.
بمجرد أن تصبح الكعكة باردة تماما ، يمكنك تجميعها.
إزالة من المقلاة واستخدام سكين مسنن كبير لقطع عليه في نصف أفقيا. يجب أن ينتهي بك الأمر مع 2 أقراص مماثلة. إذا كانت الكعكة مقببة للغاية ، فقد تحتاج إلى الحلاقة قليلا من النصف العلوي لتسويتها.
لعمل كريمة التزيين ، اخفقي الزبدة وسكر المسكوفادو وشراب القيقب معا حتى تصبح خفيفة ومتجددة الهواء. يمكنك القيام بذلك باليد ، أو يفضل ، في خلاط ، مزودة مرفق مجداف.
نضيف الجبن الكريمي ونخفق حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة تماما.
باستخدام ملعقة التزيين ، انشر طبقة من التزيين بسمك 3/8 بوصة / 1 سم فوق النصف السفلي من الكعكة. ضع النصف العلوي بعناية عليه. ملعقة بقية الجليد على رأس واستخدام ملعقة الجليد لخلق متموج أو أي نمط آخر. رشها بسكر الحلوانيين ، إذا أردت.