كروستاتا اليقطين بالكراميل
كرستاتان اليقطين بالكراميل هو نباتي الحلوى. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 591 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل 65 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح كوشير وسكر بودرة وماء مثلج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 10%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل القرع والريكوتا كروستاتا, بذور اليقطين بالكراميل، و اليقطين والكراميل-فطيرة البقان.
تعليمات
تجميد 1 كوب زبدة 10 دقيقة.
دقيق النبض ، 1/4 كوب سكر رقيق ، والملح في محضر الطعام 2 أو 3 مرات أو حتى يمتزج.
أضف الزبدة ؛ نبض 15 مرة أو حتى يتفتت الخليط. مع تشغيل المعالج ، أضف 1/4 كوب ماء مثلج من خلال شلال الطعام. معالجة 10 ثانية أو فقط حتى المخلوطة.
تحويل العجين على ورقة من رقائق الألومنيوم; شكل في جولة 7 بوصة. تغطية بإحكام ، والبرد على الأقل 1 ساعة أو ما يصل إلى 2 أيام.
ضع نصفين من اليقطين ، مقطوعين لأسفل ، في مقلاة كبيرة ضحلة.
اخبزيها على حرارة 500 لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنضج.
إزالة من الفرن ، وبارد للمس.
استخرج اللب ، واحتفظ بـ 6 أكواب.
تذوب 1/4 كوب زبدة في مقلاة ثقيلة ؛ يضاف 2 كوب سكر ، ويطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي عميق. يقلب بعناية في لب اليقطين (سوف يتكتل الخليط ولكنه يصبح ناعما مع مزيد من الطهي) ؛ يطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعما. ملعقة خليط في وعاء; البرد 1 ساعة أو حتى تبرد تماما.
تدحرج العجينة إلى شكل بيضاوي 18 في 15 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق ؛ انقلها بعناية إلى صينية خبز (العجين طري جدا). ملعقة خليط اليقطين على العجين ، وترك الحدود 2 بوصة. رفع بلطف الحدود ، وأضعاف على ملء ، ضفائر العجين حسب الضرورة.
تخبز في 450 لمدة 18 إلى 22 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية.
يرش تورتة دافئة مع السكر البودرة.
يقدم هذا الطبق مع صلصة الكراميل, نانسي كورتني كريم انجليز, وقشدة.