صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة43
مجلة

كتف لحم العجل مع فطر بورسيني والثوم وإكليل الجبل

كتف لحم العجل مع فطر بورسيني والثوم وإكليل الجبل
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كتف لحم العجل مع فطر بورسيني والثوم وإكليل الجبل. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 84 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 621 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من إكليل الجبل والطماطم والفلفل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فطر بورسيني مشوي مع النعناع والثوم, شرائح لحم الضأن المشوية مع تتبيلة الثوم وإكليل الجبل، و لحم العجل المشوي مع إكليل الجبل والثوم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F ف. طحن الفطر إلى مسحوق في القهوة أو مطحنة التوابل. يقطع الثوم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل بخشونة في المعالج. توضع جانبا 1 ملعقة كبيرة من خليط الثوم ؛ اضغط على الباقي ، 1/2 ملعقة صغيرة في كل مرة ، في وسط لحم العجل من خلال فتحات الخيط (أو كزة ثقوب في لحم العجل ودفع خليط الثوم). معطف خارج لحم العجل مع مسحوق الفطر.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفطرمسحوق الفطر
ملح وفلفلملح وفلفل
الفطرالفطر
روزماريروزماري
القهوةالقهوة
الثومالثوم
زعترزعتر
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
أضف العظام والبني جيدا ، حوالي 8 دقائق.
4
نقل العظام إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
أضف لحم العجل إلى القدر. البني من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
إضافة محفوظة 1 ملعقة كبيرة خليط الثوم وأي مسحوق الفطر المتبقية إلى وعاء حول لحم العجل ويقلب 1 دقيقة. رتب العظام حول لحم العجل.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الفطرمسحوق الفطر
الثومالثوم
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يضاف المرق والنبيذ والطماطم ومعجون الطماطم والخل. جلب ليغلي. تغطية ؛ مكان في الفرن والشواء حتى لحم العجل هو العطاء ، وتحول لحم العجل كل 30 دقيقة ، حوالي 2 ساعة. كشفت لحم العجل بارد 1 ساعة. تجاهل العظام. برد حتى تبرد ، ثم غطيها واتركها مبردة 1 يوم. اكشط الدهون من سطح الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
طماطمطماطم
الخلالخل
مرقمرق
صلصةصلصة
لحم العجللحم العجل
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
نقل لحم العجل إلى سطح العمل ، كشط أي صلصة مرة أخرى في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
إزالة السلاسل.
10
قطع لحم العجل بالعرض إلى شرائح ضئيلة بسماكة 1/2 بوصة. شرائح متداخلة في طبق خبز كبير. تغلي الصلصة حتى تنخفض إلى 3 1/2 كوب ، حوالي 20 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ملعقة صلصة على لحم العجل. (يمكن إعداد 2 أيام المقبلة. تغطية مع احباط والبرد.)
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
صلصةصلصة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
11
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
خبز لحم العجل مغطاة حتى يسخن ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكناستنزفت الطماطم المعلبة المفرومةاستنزفت الطماطم المعلبة المفرومة211 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.صفقة فطر بورسيني المجففصفقة فطر بورسيني المجفف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومإكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة8لارجيسفصوص الثومفصوص الثوم1قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج قليل الملح المعلبمرق الدجاج قليل الملح المعلب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2كيلوغراملحم العجل الكتف تلة مشوي ، وتعادل لعقد الشكللحم العجل الكتف تلة مشوي ، وتعادل لعقد الشكل33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحمي لحم العجل عظام الرقبةلحمي لحم العجل عظام الرقبة