صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 38 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة11
مجلة

كابوناتا الباذنجان المحمص

كابوناتا الباذنجان المحمص
كابوناتا الباذنجان المحمص يأخذ حولها 3 ساعات و 38 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذا الألبان مجانا, لاكتو البيض نباتي, وصفة نباتية تخدم 8 والتكاليف 1 1.53 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 18 غرام من الدهون، وما مجموعه 347 سعرة حرارية. أحب زوجان حقا هذا الطبق الجانبي. هذه الوصفة يحبها 49 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك عصير الليمون والبقدونس والباذنجان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 62%، وهو صلب. وصفات مماثلة هي كابوناتا الباذنجان المحمص, كابوناتا الثوم المشوي والباذنجان، و ورقة عموم الدجاج مع كابوناتا الباذنجان المحمص.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخني الفرن مسبقا على 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
ضع الباذنجان كله على المقلاة ، وخزه بالشوكة في عدة أماكن ، وافركه بزيت الزيتون. تحمص لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى يصبح الباذنجان طريا جدا عند ثقبه بسكين. توضع جانبا لتبرد. قطعي الباذنجان إلى نصفين وقشريه وتخلصي من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
ضع الباذنجان والفلفل والزيتون في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية واخفقه حتى يفرم بشكل خشن.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
تصب في وعاء الخلط.
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
6
في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف البصل ورقائق الفلفل الأحمر ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الفاتح.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
8
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة ويضاف إلى خليط الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
ثوم جويا®ثوم جويا®
9
يضاف البقدونس والصنوبر وعصير الليمون والكبر ومعجون الطماطم والخل والملح والفلفل ويخلط. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات للسماح للنكهات بالتطور. تذوق التوابل وقدمها في درجة حرارة الغرفة مع مثلثات البيتا المحمصة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان