صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة الشوكولاته مرنغ

فطيرة الشوكولاته مرنغ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة المرنغ بالشوكولاتة. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 411 سعرة حرارية. ل 61 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 9 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك ملح البحر والدقيق والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة بودنغ الشوكولاتة, ك ك الشوكولاته رقاقة الكعكة فطيرة، و الشوكولاته رقاقة الكعكة فطيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والملح في وعاء محضر الطعام المزود بملحق الشفرة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
2
إضافة الزبدة والخضار تقصير وعملية حتى يشبه الخليط وجبة الخشنة ، 8-10 ثواني. مع المعالج على النبض ، أضف ما يكفي من الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتماسك العجينة دون أن تكون لزجة أو متفتتة. شكلي العجينة على شكل قرص ولفيها بغلاف بلاستيكي. تبرد حتى تتماسك وتتوزع الرطوبة بالتساوي ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تقصير الخضارتقصير الخضار
2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة2/3 كوب (4 أونصات) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
دقيق سطح عمل نظيف ودبوس المتداول.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
4
ضع قرص العجين في وسط السطح المرشوش بالدقيق. بدءا من وسط العجين ، دحرج إلى الحافة العلوية للعجين ولكن ليس فوقها. ارجع إلى المركز ، وانزل إلى الحافة السفلية ولكن ليس فوقها. رفع العجين ، وإعطائها ربع بدوره ووضعه على سطح العمل. مواصلة المتداول ، وتكرار المنعطفات الربع ، حتى يكون لديك قرص حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
5
خففي المعجنات في طبق فطيرة مقاس 9 بوصات. تقليم 1 بوصة أكبر من قطر لوحة فطيرة; أضعاف المعجنات المتدلية تحت نفسها على طول حافة لوحة. للحصول على حافة زخرفية بسيطة ، اضغط على أسنان الشوكة حول المعجنات المطوية. لجعل حافة مخدد ، وذلك باستخدام كل من إصبعك والإبهام ، قرصة وتجعيد العجين مطوية. تبرد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
6
لخبز القشرة أعمى ، سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
قم بتفتيت قطعة من ورق البرشمان ، ثم ضعها بشكل مسطح فوق قاع المعجنات. قم بوزن الورق بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة أو الأرز غير المطبوخ ؛ سيؤدي ذلك إلى منع قشرة الفطيرة غير المعبأة من النفخ في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
أخرجه من الفرن وأزل الورق والأوزان. (يمكنك إعادة استخدام الأرز أو الفاصوليا للخبز الأعمى عدة مرات.) عد إلى الفرن واخبز القشرة الفارغة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 10 دقائق أخرى (لمدة 30 دقيقة إجمالا).
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
10
للحشوة والمرنغ: بينما تكون قشرة الفطيرة دافئة ، ادهني الجزء السفلي بالشوكولاتة المذابة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
11
في قدر ، اخلطي 1 كوب من الحليب والسكر المحبب. في وعاء ، والجمع بين 1 كوب المتبقية من الحليب ومسحوق الكاكاو والدقيق وخفقت جيدا إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
ورق الأرزورق الأرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
12
سخني القدر بمزيج الحليب والسكر على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي. يضاف خليط الحليب والدقيق ببطء ويحرك المزيج. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
13
يضاف صفار البيض ، ويخفق باستمرار ، ويسخن حتى يعود إلى الغليان. بمجرد أن يغلي الخليط ، أضيفي الفانيليا على الفور وأخرجيها من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
مثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتةمثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتة
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
14
صب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة. توضع جانبا لتبرد تماما وتعيين ، حوالي 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو 1 ساعة المبردة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
15
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
16
لتحضير طبقة المرينغ ، ضع بياض البيض في وعاء غير متفاعل مع قليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
17
إضافة كريم من التارتار ، وذلك باستخدام خلاط باليد ، خفقت على سرعة عالية حتى رغوي. ينخل فوق سكر الحلوانيين قليلا في كل مرة ويخفق حتى يصبح البياض لامعا ويمسك بقمم صلبة عند رفع الخفاقة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
18
لإنهاء الفطيرة ، اسكب المرينغ فوق الفطيرة ، مع التأكد من أنها تلامس حواف قشرة الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
19
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 5 دقائق. باستخدام سكين مسنن ، قطعي الفطيرة إلى أسافين وقدميها.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم