صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

فطر بورتوبيللو مع الشعير اللؤلؤي والليمون المحفوظ من أوتولينغي

فطر بورتوبيللو مع الشعير اللؤلؤي والليمون المحفوظ من أوتولينغي
حصة واحدة تحتوي على 349 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.58 دولار لكل وجبة. مزيج من الزعتر وأوراق الزعتر ومرق الخضار وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فلفل رومي محمص شعير لؤلؤي, الهليون مع صلصة الخل بالليمون ماير والليمون المحفوظ، و فطر بورتوبيللو محشي.

تعليمات

1
أولا طهي الشعير.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
2
سخني زيت عباد الشمس في قدر ثقيل وقلي البصل والثوم حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
زيت عباد الشمسزيت عباد الشمس
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
يضاف المرق ويغلى المزيج. ضجة في الشعير ، وانخفاض الحرارة ، ثم تغطية ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، حتى يتم امتصاص كل السائل والشعير هو العطاء.
المكونات سوف تحتاج
الشعيرالشعير
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت / 180 C ج.خذ ورقة خبز كبيرة ودهنها بشدة بثلثي الزبدة. نثر أغصان الزعتر فوقها. وقف الفطر ووضع قبعات الفطر ، الجذعية الجانب حتى ، على رأس الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
يسكب فوق النبيذ والمرق وينثر شرائح الثوم. دوت كل فطر مع اثنين من المقابض من الزبدة المتبقية ، ثم الموسم مع الملح والفلفل. غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى ينضج الفطر. اتركهم في عصائر الطهي الخاصة بهم حتى تكون جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
عندما ينضج الشعير ، ارفعي المقلاة عن النار وقلبي الليمون المحفوظة والفيتا والبقدونس والزعتر. تذوق وأضف الملح والفلفل. للتقديم ، أعد تسخين الفطر في الفرن لبضع دقائق ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الليمون المحفوظالليمون المحفوظ
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
الشعيرالشعير
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
ضع كل فطر ، بحيث يكون جانب الساق لأعلى ، على طبق التقديم. اغرف الشعير في الأعلى وملعقة بعض عصائر طهي الفطر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
الشعيرالشعير
8
يزين براعم الريحان ويرش فوق زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
براعمبراعم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبراعم الريحان الأرجواني ، براعم الفجل ، أو أوراق الريحان الأرجواني ، تمزيقهبراعم الريحان الأرجواني ، براعم الفجل ، أو أوراق الريحان الأرجواني ، تمزيقه7501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب الخضار أو مرق الدجاجأكواب الخضار أو مرق الدجاج6الروبيان والأوردةملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج1801 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب نبيذ أبيض جاف3/4 كوب نبيذ أبيض جاف501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.3/4 اوقية (الاونصة) جبنة فيتا ، انهارت3/4 اوقية (الاونصة) جبنة فيتا ، انهارت1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة2القرنفلالثوم ، شرائح ناعماالثوم ، شرائح ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما1101 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.يكوم 1/2 كوب الشعير اللؤلؤيكوم 1/2 كوب الشعير اللؤلؤ6لارجيس8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر0الليمون المحفوظة ، واللحم إزالتها والجلد المفروم ناعماالليمون المحفوظة ، واللحم إزالتها والجلد المفروم ناعما6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت عباد الشمسزيت عباد الشمس15الأغصاننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعترأوراق الزعتر1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ملاعق كبيرة زبدة غير مملحةملاعق كبيرة زبدة غير مملحة1801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب مرق الخضاركوب مرق الخضار