فطائر لييج البلجيكية مع السكر اللؤلؤي
فطائر لييج البلجيكية مع السكر اللؤلؤي عبارة عن وجبة إفطار تكفي لـ 10 أشخاص. مقابل 1.03 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 8٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 7 جرام من البروتين ، و21 جرام من الدهون ، وإجمالي 474 سعرة حرارية . تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الخميرة النشطة والزبدة وسكر اللؤلؤ ومستخلص الفانيليا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . لقد قام 207 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 34% . هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وتشمل الوصفات المشابهة الشوكولاتة البلجيكية الساخنة ، والآيس كريم البلجيكي الممتاز ، والبصل اللؤلؤي المزجج .
تعليمات
رش الخميرة والسكر الأبيض فوق الحليب الدافئ في وعاء صغير. يجب ألا تزيد درجة حرارة الحليب عن 100 درجة فهرنهايت (40 درجة مئوية).
اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخميرة وتبدأ في تكوين رغوة كريمية.
اخفقي البيض والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا في خليط الخميرة حتى تمتزج بالتساوي. اجلس جانبا. نخلط الدقيق مع الملح في وعاء كبير منفصل، ونعمل حفرة في وسطه.
نسكب خليط البيض في البئر، ثم نضيف خليط الدقيق حتى تتكون عجينة طرية. غطيها بقطعة قماش خفيفة واتركيها ترتفع في مكان دافئ (80 إلى 95 درجة فهرنهايت (27 إلى 35 درجة مئوية)) حتى يتضاعف حجمها، حوالي 30 دقيقة. اخلطي السكر اللؤلؤي بلطف.
قم بتسخين مكواة الوافل وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
ضع كرة من العجين بحجم لعبة البيسبول على مكواة الوافل المسخنة مسبقًا. اطهي الوافل حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. كرر مع العجين المتبقي. اترك الفطائر لتبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل التقديم.