فريكة و فريز إرمي
بحاجة الى خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق بيسكاتاريان الرئيسي? يمكن أن تكون الفريكة والفريزة وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.65 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 30 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 483 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من خل النبيذ والتونان في زيت الزيتون والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل فريكة بيلاف المغربية, سلطة فريكة بالدجاج، و حساء البازلاء مع الفريكة والبيستو.
تعليمات
في قدر كبيرة من الماء المغلي ، اسلق الفاصوليا الخضراء حتى تصبح طرية وخضراء زاهية ، حوالي 2 دقيقة.
استنزاف ونقل إلى وعاء من الماء المثلج لتبرد ، ثم تصفى وتوضع جانبا في الثلاجة.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الخل والخردل والملح والفلفل معا ، ثم اخفقي الزيت حتى يصبح مستحلبا.
قطعي الطماطم المجففة بالشمس إلى شرائح بعرض 1/8 بوصة (بعرض 3 مم) وأضيفيها إلى الصلصة ؛ إذا لم تكن الطماطم معبأة بالزيت ، ضعيها جانبا لتنعيمها في الصلصة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
انشر الفريز والبقدونس على طبق تقديم كبير. اصنعي أكواما من الزيتون والفريكة والتونة والبيض والفاصوليا ؛ بملعقة مثقوبة ، انقلي الطماطم من الصلصة إلى كومة في الفريزي ورشي كل شيء بالتتبيلة.
لطهي البيض وقشره ، ضعه في قدر صغير به كمية كافية من الماء لتغطيته.
ضعيها على نار عالية وغطي المقلاة واتركيها حتى الغليان. ترفع على الفور من الحرارة وتترك ، مغطاة ، لمدة 8 دقائق (لصفار دسم) أو 10 دقائق (لصفار صلب).
استنزاف ، وتغطي مع الماء البارد ، واسمحوا الوقوف حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. اضغط على القشرة في كل مكان بالجزء الخلفي من الملعقة ، ثم انزع القشرة بدءا من الطرف الأوسع. اغمس مرة أخرى في الماء البارد لشطفها ، ثم استخدم البيض حسب الرغبة.
أعيد طبعها بإذن من الحبوب الكاملة لجيل جديد: أطباق خفيفة ووجبات دسمة وحلويات ووجبات خفيفة متنوعة للطبخ اليومي من قبل ليانا كريسوف. حقوق التأليف والنشر Copyright 2012 ليانا كريسوف; صور حقوق التأليف والنشر copyright 2012 رين ألين. نشرت في عام 2012 من قبل ستيوارت ، تابوري وتشانج ، بصمة أبرامز.