طهي الكتاب: سلطة بيضاء بالكامل
اطبخ الكتاب: قد تكون السلطة البيضاء بالكامل هي الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.77 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية لها 373 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 32 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 61 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من عصير الليمون وبذور السمسم والتفاح الجدة سميث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. حاول طبخ الكتاب: سلطة الهليون الأبيض, طبخ الكتاب: ملفات تعريف الارتباط بالأبيض والأسود، و طبخ الكتاب: الكمأ الشوكولاته البيضاء لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير السلطة: قم بقص سيقان الكرفس وقشرها بمقشرة خضروات لإزالة الطبقة الخارجية القاسية والخيطية (أو على الأقل الأوتار القاسية التي ستلتقطها المقشرة). في ديليكابار ، تم قطع الكرفس إلى شرائط. إذا كنت ترغب في القيام بذلك ، فقم بقص كل ساق بالعرض إلى نصفين ، ثم استخدم المقشرة لحلق شرائح رفيعة. لتجعيد الشرائط والاحتفاظ بها حتى وقت التقديم ، ضعها في وعاء مملوء بمكعبات الثلج والماء وتخزينها في الثلاجة. بدلا من ذلك ، يمكنك ببساطة قطع الكرفس بالعرض إلى شرائح رفيعة وإلقائها في وعاء.
قشر التفاح وقلصه إلى النصف ولبه.
قطعها إلى مكعبات 1/4 إلى 1/2 بوصة.
يرش التفاح ويقلب مع القليل من عصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون البني وإضافته إلى الكرفس.
اعتمادا على مدى اتساخ الفطر ، قم بتنظيفه بالفرشاة لإزالة أي أوساخ سائبة أو امسحه بمنشفة ورقية رطبة. إذا كانت أقدامهم الدهون والاسفنجية, المفاجئة أجبرتها على الفرار وتجاهل لهم (أو البوب لهم في الثلاجة لانقاذ لمرق الخضار); ان لم, مجرد تقليم لهم وتركهم على. في كلتا الحالتين ، قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
يرش ويقلب شرائح مع بخ من عصير الليمون وإضافتها إلى وعاء.
إزالة أي أوراق خارجية صعبة من الملفوف وربع الملفوف الطريق الطويل.
اقطع اللب الصلب في القاعدة ، ثم قطع الملفوف بالعرض إلى شرائح رفيعة (تشبه سلطة الكرنب).
إضافة إلى وعاء وإعطاء كل شيء مزيج جيد.
لصنع صلصة الخل: يمكنك صنع هذه الصلصة ، بشكل أساسي مايونيز ، في معالج الطعام أو الخلاط ، أو يمكنك القيام بذلك يدويا باستخدام خفاقة (وهي الطريقة التي أفعل بها ذلك ، لأنها سريعة والتنظيف سهل).
ضعي صفار البيض في المعالج أو الخلاط أو الوعاء ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزبادي ، وتبليه بالملح والفلفل الأبيض ، واخفقي أو اخفقي حتى تمتزج. مع تشغيل المعالج أو الخلاط ، أو الخفق باستمرار ، أضف زيت الزيتون قطرة قطرة. عندما يبدأ الخليط في الظهور مثل المايونيز ، يمكنك صب الزيت في تيار ثابت ولكن لطيف. عندما تضيف حوالي نصف الزيت ، امزج أو اخفق في معظم عصير الليمون ، ثم عد إلى الزيت. وأخيرا ، إضافة ما تبقى من 6 ملاعق كبيرة من اللبن. تذوق وأضف المزيد من عصير الليمون والملح و / أو الفلفل الأبيض ، إذا كنت ترغب في ذلك. (يمكن صنع صلصة الخل حتى يوم واحد وتبريدها ؛ خفقت قبل الاستخدام.)
للتقديم ، صفي شرائط الكرفس ، إذا قمت بصنعها ، جففها ، واخلطها مع بقية الخضار في الوعاء.
صب على الخل وإعطاء كل شيء إرم جيدة.
انقلها إلى وعاء التقديم أو أطباق السلطة ورشها فوق بذور السمسم.