صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

طهي الكتاب: بودنغ الحلوى مع الكمثرى المقلية

طهي الكتاب: بودنغ الحلوى مع الكمثرى المقلية
طهي الكتاب: قد يكون بودنغ الحلوى مع الكمثرى المقلية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.94 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 447 سعرة حرارية. جعلت 10 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. إذا كان لديك زبدة ونشا ذرة ودبس السكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طبخ الكتاب: بودنغ الذرة, طبخ الكتاب: بودنغ الأرز في المنزل الآنسة إينا، و طهي الكتاب: بودنغ خبز جبن الماعز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل الكمثرى ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
حتى يبدأ السكر في الكراميل وتبدأ الكمثرى في النعومة ، 6 أو 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
3
إضافة عصير الليمون والبرتقال ويطهى حتى يتم تقليل السائل إلى الصقيل ، حوالي 7 دقائق. خط ورقة الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية ونشر الكمثرى في طبقة واحدة لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
4
ضع ملعقة كبيرة من الكمثرى في قاع 6 أوعية تقديم فردية. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
لعمل البودينغ ، في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صفار البيض ونشا الذرة حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6
إضافة دبس السكر والملح وخفقت لدمج. اخفقي ببطء في 1/2 كوب من الحليب حتى يصبح الخليط ناعما ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
7
الجمع بين كريم الثقيلة, المتبقي 1 كوب حليب, وحبوب الفانيليا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ السائل إلى بخار.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
8
إزالة الفول الفانيليا والحفاظ على الخليط دافئا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
9
يوزع السكر بالتساوي على قاع قدر متوسطة الحجم ويرش 2 ملاعق كبيرة من الماء ؛ ضعيها على نار متوسطة واطهيها ، بدون تقليب ، حتى يتكرمل السكر إلى لون كهرماني ، حوالي 15 دقيقة. ببطء إضافة خليط كريم في رقيقةالتيار. يقلب جيدا مع ملعقة خشبية للجمع تماما.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
10
إزالة من الحرارة.
11
إعداد حمام الجليد في وعاء كبير ووضع وعاء معدني نظيف فوق الجليد.
المكونات سوف تحتاج
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
12
قلب خليط صفار البيض ونشا الذرة ، ثم خففه عن طريق صب 1/4 كوب من خليط حليب الكراميل الساخن ببطء في البيض ، مع الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوةشوكولاتة نصف حلوة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
13
خفقت في 1/4 كوب آخر من الخليط الساخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
14
يسكب مزيج البيض في القدر مع حليب الكراميل المتبقي ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يغلي الخليط لمدة 6 إلى 8 دقائق. يطهى لمدة 1 دقيقة أخرى مع التحريك حتى يتكاثف الخليط. اسكب البودينغ على الفور في الوعاء فوق حمام الثلج. ضجة في الروم. عندما يبرد الخليط قليلا ، انقله إلى معالج الطعام أو الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
15
أضيفي الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة ومستحلبة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
16
تصب في أطباق التقديم فوق الكمثرى المقلية في حدود 1/4 بوصة من الأعلى. لف بإحكام بالبلاستيك. البرد لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو ما يصل إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
17
للتقديم ، ضعي الكريما المخفوقة على البودينغ ورشيها بجوزة الطيب المبشورة حديثا.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)لفائف الفاكهة (الموصى بها: Fruit By The Foot)
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
18
قدمي 3 ملفات تعريف الارتباط الغريبة مع كل وعاء من البودينغ.
المكونات سوف تحتاج
الكوكيز الغريبةالكوكيز الغريبة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

المكونات

2كمثرى بارتليت صلبة ، مقشرة ومقطعة إلى نرد 1/2 بوصة (حوالي 2 1/2 كوب)كمثرى بارتليت صلبة ، مقشرة ومقطعة إلى نرد 1/2 بوصة (حوالي 2 1/2 كوب)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففدبس داكندبس داكن2قطع حلوى التوفي من هيث باررم الظلامرم الظلام3لارجيسصفار البيضصفار البيض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2قطع حلوى التوفي من هيث بارعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج6الروبيان والأوردةجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنعصير البرتقال الطازجعصير البرتقال الطازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن(1/2 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع(1/2 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع1الفانيليا الفول ، انقسام ، كشط ، بذور التخلص منهاالفانيليا الفول ، انقسام ، كشط ، بذور التخلص منها6الروبيان والأوردةقشدةقشدة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة