صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص1
نقاط الصحة64
مجلة

ضلع شريك الرئيسي مع صلصة الويسكي

ضلع شريك الرئيسي مع صلصة الويسكي
الضلع الرئيسي صرد مع صلصة الويسكي قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 12111 سعرة حرارية, 482 جرام بروتين، و 988 جرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 1. ل $88.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 74% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الماء ومرق اللحم البقري والفلفل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 57%، وهو صلب. حاول كعكة الشوكولاتة ويسكي بوندت مع صلصة الويسكي بالكراميل, التفاح ويسكي هش مع صلصة الكراميل ويسكي، و ضلع رئيسي مشوي مع صلصة ماديرا وصلصة الفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي صلصة الصويا ونكهة الدخان السائل وملح الكوشر و 1 كوب سكر أبيض وفلفل أسود ومسحوق الثوم في مقلاة كبيرة غير لاصقة. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويحرك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكا وشبيها باللصق ، من 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
صلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يرفع عن النار ويترك الخليط يبرد.
3
معطف لحم البقر المشوي تماما مع فرك لصق وتغطية مشوي مع غلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر المشويلحم البقر المشوي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
مكان ملفوفة مشوي على ورقة الخبز وبردت 1-2 أيام لبث نكهة في اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
5
إزالة مشوي من الثلاجة ، بسط ، واسمحوا الوقوف حتى تصل اللحوم درجة حرارة الغرفة ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
7
يطهى المشوي في فرن مسخن مسبقا لمدة 10 دقائق فقط ؛ قلل حرارة الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية) ، مع ترك باب الفرن مفتوحا قليلا مع انخفاض درجة الحرارة ، حتى تصل درجة حرارة الفرن إلى حوالي 300 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)البسكويت (يُنصح به: بسكويت بيلسبري جراندز! على الطريقة الجنوبية)
8
يحمص اللحم حتى تصل درجة الحرارة إلى درجة النضج المطلوبة ، من 2 إلى 3 ساعات. يقرأ مقياس حرارة اللحوم الفوري الذي يتم إدخاله في وسط الشواء 130 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية) للنادرة ، و 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) للنادرة المتوسطة ، و 150 درجة فهرنهايت (65 درجة مئوية) للمتوسطة ، أو 160 درجة فهرنهايت (70 درجة مئوية) للإنجاز الجيد. وسوف تستمر درجة الحرارة في الارتفاع كما تقع اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
9
دع الشواء يرتاح لمدة 15 دقيقة لإعادة توزيع العصائر ؛ اكشط خليط الفرك.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
10
أثناء استراحة اللحم ، سخني 2 ملعقة طعام زبدة بزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يطهى البصل الأخضر ويقلب في الزيت الساخن والزبدة حتى يصبح لونه بنيا ، من 10 إلى 15 دقيقة. يقلب مرق اللحم البقري ، ويسكي بوربون ، ثلاث ثوان ، 1/2 كوب سكر أبيض ، وسكر بني في البصل الأخضر ، مع التحريك لدمج السكريات وإذابتها. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويطهى حتى تمتزج النكهات ، حوالي 5 دقائق. تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في الصلصة وتترك على نار خفيفة حتى يتم دمج الزبدة بسلاسة في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
مشروب كحولي مندمج مصنف Xمشروب كحولي مندمج مصنف X
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
ويسكيويسكي
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
هز نشا الذرة بالماء في وعاء صغير بغطاء وخفق خليط نشا الذرة في الصلصة. يترك على نار خفيفة حتى سميكة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
12
يقدم الصلصة مع اللحم.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري2باقاتالبصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4أوقية السوائل(4 اوقية (الاونصة) السائل زجاجة نكهة الدخان جوز(4 اوقية (الاونصة) السائل زجاجة نكهة الدخان جوز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة3كيلوغراملحم البقر الدائمة الضلع المشويلحم البقر الدائمة الضلع المشوي2أوقية السوائلأوقية السوائل الثلاثي ثانيةأوقية السوائل الثلاثي ثانية23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنويسكي بوربونويسكي بوربون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسكر الأبيضالسكر الأبيض23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنشا الذرة ، أو حسب الرغبةنشا الذرة ، أو حسب الرغبة