صلصة الكاسترد المليئة بالحمضيات
قد تكون صلصة الكاسترد المليئة بالحمضيات مجرد الحلوى التي تبحث عنها. حصة واحدة تحتوي على 171 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 8 وتكاليف 40 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والحليب والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول إسكافي الكمثرى والتوت البري مع صلصة الكاسترد المليئة بالحمضيات, سمك السلمون الممزوج بالحمضيات مع قشرة فلفل الحمضيات.، و الفلفل الوردي الفراولة هلام والزعتر غرست العسل الكسترد لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى الحليب والقشدة على نار هادئة مع الحمضيات في قدر ثقيل 2 لتر على نار متوسطة منخفضة.
اخفقي البيض والسكر والملح معا في وعاء متوسط الحجم ، ثم اخفقي في خليط الكريمة الساخنة.
يعاد الخليط إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يصبح الكاسترد سميكا بما يكفي لتغليف الملعقة (160 دولارا إلى 165 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فوري) ، حوالي 2 دقيقة.
على الفور إزالة عموم من الحرارة وسلالة الكسترد من خلال غربال غرامة في وعاء ، والتخلص من زيستيس.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة أو تبرد حتى تتكاثف.
* يحتفظ الكسترد ، مبردة ، 3 أيام.* إذا صلصة تزحف فوق 165 F فهرنهايت ويبدو انها بدأت تخثر ، وإزالة بسرعة من الحرارة وخفقت في 2 ملاعق كبيرة من الحليب البارد ، ثم يصفى.