صلصة الطماطم والفلفل والباذنجان
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 صلصة? يمكن أن تكون صلصة الطماطم والباذنجان والفلفل وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 7 وتكلف 1.45 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 3 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 222 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الأوريجانو وزيت الزيتون ومرق الخضار وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة. حاول فلفل الباذنجان مع صلصة الطماطم, فطائر اللحم التركية مع الباذنجان والفلفل والطماطم، و الدجاج مع صلصة الباذنجان والفلفل لوصفات مماثلة.
تعليمات
تقليم الباذنجان وقطعه إلى مكعبات متوسطة ؛ ضعه في مصفاة في الحوض. بسخاء الملح الباذنجان وإرم إلى معطف. قم بوزنه بوعاء (يجب أن يضغط الوعاء على مكعبات الباذنجان دون سحقه) واتركه يصفى لمدة 20 دقيقة.في هذه الأثناء ، قطعي الخضار المتبقية: لب بذور الفليفلة الحلوة ، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نقطع البصل إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفه إلى الوعاء. نفرم فصوص الثوم ونضيفها إلى الوعاء. ضع الوعاء جانبا.عندما يصبح الباذنجان جاهزا ، امسحه برفق بمناشف ورقية لإزالة أي رطوبة زائدة.
سخني 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مستقيمة أو مقلاة على نار متوسطة حتى تلمع.
نضيف الباذنجان في طبقة متساوية ونتركه دون عائق حتى يبدأ في النعومة لمدة 5 دقائق تقريبا. قلبي واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ الباذنجان في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق أخرى.
يرفع الباذنجان إلى وعاء متوسط الحجم ويترك جانبا.
إضافة 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة والحرارة حتى تلمع.
يضاف الفلفل الحلو المحفوظ والبصل والثوم ويتبل بسخاء بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الباذنجان البني والطماطم المعلبة ومرق الخضار أو الماء والأوريغانو ويحرك المزيج. يترك على نار خفيفة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة قليلا وتصبح الخضار طرية جدا ، حوالي 30 دقيقة.ضجة في الريحان والبقدونس. تذوق وتتبل بالملح والفلفل الإضافي حسب الحاجة.