شيميتشانجاس لحم بقري مقلي مع جواكامولي
قد يكون لحم البقر المقلي مع الجواكامولي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 1299 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 122 جرام دهون كل. ل Serving 2.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مزيج من الكمون المطحون ولحم البقر المفروم وملح الكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل لفائف لحم بقري مقلي (مارتاباك تيلور), أفضل من تشيميتشانجاس المقلية، و تشيميتشانجاس مقلي بالفرن الصحي.
تعليمات
معدات خاصة: أسياخ خشبية أو المسواك المستديرة .
شريحة كل الأفوكادو في نصف بالطول ، تخرج البذور وتنزلق من الجلد. سحق الأفوكادو في وعاء وإضافة البصل والفلفل الحار والكزبرة وعصير الليمون والطماطم والثوم وتخلط جيدا. يتبل بالملح والفلفل ويغطى ويترك في الثلاجة لبضع ساعات للسماح للجمع بين النكهات.
وضع الرقاق ويرش حوالي 1/8 كوب الجبن على كل منهما. ابدأ بتسخين الزيت النباتي إلى 350 درجة فهرنهايت في المقلاة العميقة.
في مقلاة كبيرة يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة عالية ويقلى البصل حتى يصبح شفافا. في هذه المقلاة ، أضيفي اللحم المفروم ومعجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكمون وملح الكرفس والملح والفلفل ، واطبخي حتى يحمر. يقسم خليط اللحم إلى كميات متساوية في المقلاة. ثم باستخدام ملعقة مشقوقة لترك السائل الزائد خلفها ، انقل خليط اللحم إلى وسط كل تورتيلا وقم بطي التورتيلا في عبوة مغلقة وثبتها باستخدام سيخ خشبي أو أعواد أسنان مستديرة. تقلى تشيميتشانجاس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. (بدلا من ذلك ، يمكنك تخطي خطوة القلي العميق تماما عن طريق ترتيب عبوات تشيميتشانجا على صينية خبز وخبزها حتى يذوب الجبن وتبدأ التورتيلا في التماسك ، حوالي 5 إلى 10 دقائق في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت.)
قم بإزالة الأسياخ / المسواك قبل التقديم.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو أقبية التنين ستا. ريتا هيلز بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 45 دولار.
![أقبية التنين ستا. ريتا هيلز بينوت نوير]()
أقبية التنين ستا. ريتا هيلز بينوت نوير
2016 كان آخر في سلسلة من الطرازات رائع في سانتا باربرا. كان لدينا برعم آخر في وقت مبكر ، و (على عكس 2015) الطقس المثالي خلال مجموعة ، مما يسمح لمحصول قوي ومتوازن. مايو, كانت يونيو ويوليو دافئة جدا وكان النضج سريعا إلى حد ما; ومع ذلك, تباطأ شهر أغسطس البارد بشكل غير معتاد من الكروم بشكل كبير. بالنسبة إلى صانع النبيذ ، كان مثاليا تقريبا ، حيث كان العنب قادرا على إكمال النضج ببطء ، دون طفرات حرارية ، وحافظ العنب على حموضة ممتازة. على مدى سلسلة من الصباح بارد, اخترنا كل كتلة في قرب النضج المثالي والتوازن. يبدو أن الخمور لها طابع فاكهة رائع وحموضة طازجة وهيكل تانيك وعمق صلب.