صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص6
نقاط الصحة8
مجلة

شوربة صينية ساخنة وحامضة

شوربة صينية ساخنة وحامضة
الحساء الصيني الساخن والحامض يتطلب تقريبا 25 ساعة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 18 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 318 سعرة حرارية. ل Serving 2.96 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. فهو مثالي ل الخريف. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر واحصل على صلصة الصويا والفطر وزيت السمسم الآسيوي وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 44%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي شوربة ساخنة وحامضة, شوربة صينية ساخنة وحامضة، و شوربة صينية ساخنة وحامضة.

تعليمات

1
إرم لحم الخنزير مع صلصة الصويا الداكنة في وعاء حتى لحم الخنزير المغلفة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا الداكنةصلصة الصويا الداكنة
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
نقع الفطر الأسود وأذن الشجرة في 3 أكواب من الماء المغلي الساخن في وعاء آخر (يجب أن يغطي الماء الفطر) ، مع قلب الفطر الأسود من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة. (سوف تتوسع آذان الشجرة بشكل كبير.)
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
قطع وتجاهل ينبع من الفطر الأسود ، ثم ضغط السائل الزائد من قبعات في وعاء وقبعات شريحة رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
إزالة آذان شجرة من وعاء ، حجز السائل ، وتقليم قبالة أي الألباب الصلبة. إذا كانت كبيرة ، اقطع آذان الأشجار إلى قطع صغيرة الحجم. قلبي معا 1/4 كوب سائل نقع الفطر (تخلص من الباقي) مع نشا الذرة في وعاء صغير واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
وفي الوقت نفسه ، نقع براعم الزنبق في حوالي 1 كوب ماء دافئ حتى خففت ، حوالي 20 دقيقة ، ثم تصفى. تقليم قبالة نصائح صعبة من براعم الزنبق.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
6
تقطع براعم الزنبق إلى نصفين بالعرض ، ثم تمزق كل نصف بالطول إلى 2 أو 3 قطع.
7
غطي براعم الخيزران بالماء البارد بمقدار 2 بوصة في قدر صغير ، ثم اغليها فقط (لإزالة المرارة) وصفيها في منخل.
المكونات سوف تحتاج
براعم الخيزرانبراعم الخيزران
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
8
قلبي الخل وصلصة الصويا الخفيفة والسكر والملح معا في وعاء صغير آخر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا الخفيفةصلصة الصويا الخفيفة
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
سخني مقلاة على نار عالية حتى تتبخر حبة من الماء في غضون 1 إلى 2 ثانية من التلامس.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
10
صب زيت الفول السوداني أسفل الجانب من ووك ، ثم دوامة النفط ، إمالة ووك إلى الجانبين معطف.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السودانيزيت الفول السوداني
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
11
إضافة لحم الخنزير ويقلب حتى اللحوم يتغير فقط اللون ، حوالي 1 دقيقة ، ثم يضاف الفطر الأسود ، آذان شجرة ، براعم الزنبق ، وبراعم الخيزران ويقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
براعم الخيزرانبراعم الخيزران
الفطرالفطر
اللحوماللحوم
لحم الخنزيرلحم الخنزير
12
يضاف المرق ويغلى المزيج ثم يضاف التوفو. العودة إلى الغليان وإضافة خليط الخل. يحرك خليط نشا الذرة ، ثم يضاف إلى المرق ويعود إلى الغليان مع التحريك. (السائل سوف رشاقته.) خفض الحرارة إلى معتدلة ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
الخلالخل
مرقمرق
التوفوالتوفو
13
يخفق البيض بالشوكة ويضاف بضع قطرات من زيت السمسم.
المكونات سوف تحتاج
زيت السمسمزيت السمسم
البيضالبيض
14
يضاف البيض إلى الحساء في مجرى رقيق مع التحريك ببطء في اتجاه واحد بملعقة. يضاف الفلفل الأبيض ، ثم يرش زيت السمسم المتبقي ويقسم على 6 إلى 8 أوعية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل ابيضفلفل ابيض
زيت السمسمزيت السمسم
البيضالبيض
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
15
يرش البصل الأخضر والكزبرة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
سيلانتروسيلانترو

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الخيزران المعلبة * ، مقطعة بالطول إلى شرائح بعرض 1/8 بوصة (من علبة 8 أونصات)شرائح الخيزران المعلبة * ، مقطعة بالطول إلى شرائح بعرض 1/8 بوصة (من علبة 8 أونصات)1421 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الخاصرة لحم الخنزير العظم ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة (2/3 كوب)الخاصرة لحم الخنزير العظم ، مقطعة إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة (2/3 كوب)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الكزبرة الكاملة الطازجةأوراق الكزبرة الكاملة الطازجة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة12سمولفطر أذن الشجرة المجففةفطر أذن الشجرة المجففة2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففصلصة الصويا الخفيفةصلصة الصويا الخفيفة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم4سمولالفطر الأسود المجفف الصينيالفطر الأسود المجفف الصيني22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخل النبيذ الاحمرخل النبيذ الاحمر22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخل الأرز (غير متبل)خل الأرز (غير متبل)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشرائح رقيقة من البصل الأخضرشرائح رقيقة من البصل الأخضر2قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي2قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة الصويا الداكنةصلصة الصويا الداكنة2قطع حلوى التوفي من هيث بارنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.التوفو الثابت (حوالي ربع كتلة) ، يشطف ويصفى ، ثم يقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةالتوفو الثابت (حوالي ربع كتلة) ، يشطف ويصفى ، ثم يقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أبيض مطحون طازجفلفل أبيض مطحون طازج12براعم الزنبق المجففة* (تسمى أحيانا الإبر الذهبية)براعم الزنبق المجففة* (تسمى أحيانا الإبر الذهبية)

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران الآسيوية مع تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة لوبانزي تشينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 16 دولار للزجاجة الواحدة.
لوبانزي تشينين بلان
لوبانزي تشينين بلان
تم رسم لوبانزي تشينين بلان 2018 من مزيج من كروم الأدغال القديمة والجافة المزروعة والكروم المروية الأصغر سنا. يشير لون القش العميق إلى كل من النضارة الناضجة والتعقيد. يجلب الأنف الفواكه الاستوائية والحجرية أولا ، ويثير أفكار اليوسفي والليتشي. الحنك مستدير ولحمي ، يدفع الليتشي للأمام مرة أخرى ، جنبا إلى جنب مع الخوخ الأبيض والمشمش والتفاح الأخضر ، وكلها تحمل لمسة من الحموضة المرتفعة. هناك سطوع وتلميح طفيف من الخبز الطازج طوال الوقت. النهاية طويلة وناعمة وحنونة.