صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة31
مجلة

شرائح لحم المؤخرة المطهية مع الفطر والبصل وصلصة بورتر

شرائح لحم المؤخرة المطهية مع الفطر والبصل وصلصة بورتر
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب شرائح لحم الرومب المطهية مع الفطر والبصل وصلصة بورتر. هذه الوصفة تكفي 6 حصص مع 652 سعرة حرارية و 57 جرامًا من البروتين و 33 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 5.31 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 35٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. تقدمها لك Foodnetwork. إذا كان لديك بورتر وزيت بذور العنب والدبس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. سيكون عيد الحب أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و40 دقيقة . مع درجة ملعقة 72٪ ، هذا الطبق جيد. جرب شرائح لحم البقر مع الفطر المحمر وصلصة الخل والنبيذ الأحمر ، والأرز البري مع لحم الخنزير المقدد والفطر والبصل الأخضر ، وشرائح اللحم المتبلة بالفلفل الحلو والكزبرة مع صلصة البرتقال والكزبرة للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
تبلي شرائح اللحم على كلا الجانبين بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
(اختيارك لنوع الفطر)(اختيارك لنوع الفطر)
8 أونصات من البيرة الداكنة8 أونصات من البيرة الداكنة
2
سخني 1/8 كوب من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اغمسي شرائح اللحم في الدقيق ورجيها للتخلص من الدقيق الزائد. اقلي شرائح اللحم على كلا الجانبين، ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا على طبق جانبي.
المكونات سوف تحتاج
بورتر (بيرة داكنة)بورتر (بيرة داكنة)
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
أضف 1/8 كوب آخر من زيت الكانولا إلى نفس المقلاة وقلب البصل والفطر حتى يصبح البصل شفافًا، لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
أضف مرق الدجاج أو اللحم البقري، وبيرة بورتر، ودبس السكر، والزعتر، والصلصة الحارة وأوراق الغار إلى خليط البصل والفطر. خفف الحرارة إلى درجة منخفضة وأعد شرائح اللحم إلى المقلاة. اتركها على نار هادئة مغطاة لمدة ساعتين على الأقل. تعتبر شرائح لحم الردف من اللحوم القاسية وستتطلب طهيًا بطيئًا (الطهي على نار هادئة). قد ترغب في نقل المكونات إلى قدر بطيء لهذه العملية. عندما تصبح شرائح اللحم طرية، انقلها إلى طبق في مكان دافئ. يجب أن يتبخر السائل الموجود في المقلاة بدرجة كبيرة، مما يزيد من نكهته. إذا لزم الأمر، قم بزيادة الحرارة لتقليل السماكة وتكثيفها إلى صلصة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الخاصرةشريحة لحم الخاصرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
الماء للسماحالماء للسماح
بورتربورتر
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
عبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنةعبوة 1 أونصة من مزيج الشوكولاتة الساخنة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
اخفقي الزبدة والكريمة الطازجة أو القشدة الحامضة لإنهاء الصلصة، ثم ضعي الصلصة فوق شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
تزيين الطبق بالثوم المعمر المفروم الطازج.
المكونات سوف تحتاج
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)