صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

سمك السلور مع صلصة الكريمة الحارة

سمك السلور مع صلصة الكريمة الحارة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلور المقشر بالبقان مع صلصة الكريمة الحارة. حصة واحدة تحتوي على 617 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. ل 3 3.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الثوم والنبيذ ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سمك السلور المقشور بدقيق الذرة مع توابل الكاجون وصلصة التارتار الحارة, سمك السلور القشرة البقان، و سمك السلور القشرة البقان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لسمك السلور المقشر بالبقان: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر
2
يرش السمك بالملح والفلفل ويوضع جانبا. يخفق دقيق الذرة مع البقان وبعض الملح والفلفل في محضر الطعام حتى يتجانس وحجم فتات الخبز. قم بإنشاء محطة خبز مع الدقيق على طبق ، وخفق الحليب والبيض معا وخليط البقان ودقيق الذرة على طبق آخر. تأكد من رش الملح والفلفل على كل جزء من محطة الخبز. اغمس السمك في الدقيق ثم البيضة ثم خليط دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة. يحمر سمك السلور المطلي حتى يصبح ذهبيا على جانب واحد ، حوالي 3 دقائق. ثم اقلب الشرائح وضعها في الفرن لإنهاء الطهي ، لمدة 10 دقائق أطول (بضع دقائق أخرى إذا كانت الشرائح سميكة).
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
1
ضع البصل والثوم مع المرق والنبيذ و 1/2 كوب ماء في قدر صغير. تغلي وتقلل لمدة 5 دقائق ، مع الضغط برفق على البصل والثوم لتحرير النكهات.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
إزالة البصل والثوم وتجاهل. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وخفقت في صلصة اللحم وعصير الليمون ، ثم القشدة الحامضة. السماح لطهي الطعام وتقليل 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
صلصة ستيكصلصة ستيك
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
يرفع عن النار ويخفق في الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، مما يسمح للصلصة أن تتكاثف قليلا. (
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
4
ضعه مرة أخرى على النار لمدة 10 ثوان إذا لزم الأمر للحفاظ على درجة الحرارة مرتفعة بدرجة كافية.)

المكونات

4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح سمك السلورشرائح سمك السلور1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)1عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصالثوم ، حطمالثوم ، حطم3عصير 1/2 ليمون (حواليعصير 1/2 ليمون (حوالي4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنهل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟4الروبيان والأوردةأرز أو بطاطس مهروسة للتقديمأرز أو بطاطس مهروسة للتقديم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة ستيكصلصة ستيك33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )2قطعالبصل الأصفر (حوالي 1/4 مجموع البصل الصغير)البصل الأصفر (حوالي 1/4 مجموع البصل الصغير)

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران سمك السلور مع بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الألزاس ويلم بينوت جريس الاحتياطي مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
محمية الألزاس ويلم بينوت جريس
لون ذهبي مكثف مع تلميحات من المغرة ، والنبيذ لديه أنف من الفاكهة الناضجة ، السفرجل. في الفم الهجوم على حد سواء ليونة وكاملة ، مع ملاحظات من العسل والتوابل. النهائي يوازن تماما السكر والحموضة.قم بإقران هذا النبيذ جنبا إلى جنب مع فطائر فوا جرا المقلية واللحوم البيضاء المشوية أو المحمصة (لحم الخنزير ولحم العجل) والأرانب والدواجن في صلصة الكريمة والأسماك المدخنة وأطباق الفطر مثل الريزوتو.