وصفاتمجلة
صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة65
أطباق صحّية للغاية
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
بيناكبيت
كعكة الشوكولاتة بدون دقيق مع غاناش الروزماري
حساء ذيل الثور على الطريقة الإسبانية
فطائر الذرة بالكراميل
القرنبيط مع صلصة الفطر واللوز
بيض الشيطان الرائع
جيلاتين الأصابع المرح
سلطة البطاطس على طريقة الجدة
كعكات الكيش بالبروكلي ولحم الخنزير المقدد
شرائح لحم الخنزير والملفوف المخلل
وصفات ذات صلة
فطر محشو بالمحار
روبيان شعر الملاك المخبوز
فيليه سمك الماهي ماهي المشوي مع الهليون والبرتقال والسمسم
ماهي ماهي مشوي مع صلصة الفاصوليا السوداء
مجلة

سمك الحمضيات جون ، ملفوف سافوي وكسكسي مع البازلاء والثوم المعمر

سمك الحمضيات جون ، ملفوف سافوي وكسكسي مع البازلاء والثوم المعمر
إذا كان لديك حوالي 30 دقيقة للإنفاق في المطبخ ، قد تكون أسماك جون الحمضية وملفوف سافوي والكسكس مع البازلاء والثوم المعمر رائعة بيسكاتاريان وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 777 سعرة حرارية, 62 جرام بروتين، و 24 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.92 دولارا لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مزيج من البازلاء ومرق الدجاج والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. مع ملعقة درجة 86%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل سمك الحمضيات جون ، ملفوف سافوي وكسكسي مع البازلاء والثوم المعمر, أوريكيت مع ملفوف سافوي والبازلاء وكريمة الليمون، و أوريكيت مع ملفوف سافوي والبازلاء وكريمة الليمون.

تعليمات

1
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، 1 لفة من المقلاة و 1 ملعقة كبيرة زبدة. عندما تذوب الزبدة في الزيت ، يضاف الملفوف ويطهى من 2 إلى 3 دقائق حتى يذبل قليلا. يتبل بالملح والفلفل ويضاف 1/2 كوب مرق دجاج إلى المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
قطع ينتهي الحمضيات ، إما الجريب فروت أو البرتقال. الوقوف الحمضيات تستقيم وتقليم بعيدا قشر في شرائط مع قطع سكين حاد صغير من أعلى إلى أسفل ، والغزل الحمضيات حولها أثناء العمل. بمجرد تنظيفها من القشرة ، اقطع أجزاء الفاكهة بعيدا عن الأغشية.
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
يتبل السمك بالملح والفلفل والجريب فروت أو قشر البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
قشر البرتقالقشر البرتقال
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز, 1 بدوره من المقلاة. عندما تموجات النفط ، إضافة الأسماك. طهي السمك 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، وجانب الجلد لأسفل أولا. يجب أن يكون الجلد هشا ويجب أن يكون اللحم معتما.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
يرفع السمك إلى طبق ويغطى بورق القصدير للتدفئة. أعد المقلاة إلى الموقد وأضف ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون البكر الممتاز, 1 بدوره من المقلاة, والكراث. طبخ الكراث 2 دقيقة ثم يضاف الحمضيات إلى المقلاة ودافئة من خلال دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
إضافة النبيذ الأبيض وتقليل 1 دقيقة ثم إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة. أطفئ الحرارة. يهز عموم للجمع بين الزبدة مع الحمضيات.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
في حين أن الصلصة تعمل ، وجلب 1 1/2 كوب مرق الدجاج ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ورذاذ من زيت الزيتون ليغلي في وعاء متوسط مع غطاء ضيق المناسب. عندما يغلي المرق ، يضاف الكسكس والبازلاء والثوم المعمر إلى القدر. أطفئي النار وقلبي وضعي الغطاء في مكانه.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
اسمحوا الوقوف 5 دقائق ثم كشف وزغب مع شوكة.
9
نقل إلى طبق التقديم.
10
ضع الملفوف في طبق التقديم. كشف الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
11
يسكب الحمضيات والصلصة فوق السمك ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

تعمل الأسماك بشكل جيد مع بينوت نوير وبينوت جريجيو وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. وادي بروكس ويلاميت بينوت نوير مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولار لكل زجاجة.
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
بروكس ويلاميت فالي بينوت نوير
أنف معطر جميل من مربى الكرز الغني والتوت البري لعيد الشكر مع قشر البرتقال المبشور وفطر موريل والكمأة السوداء. ملاحظة عالية رائعة من الشاي الأسود والجلود والمجففات. النبيذ هو فاتنة جدا في الفم ، طلاء الحنك مع الغنية ، الكرز الداكن ، التوت الدافئ ، الكشمش الأحمر والبرقوق الأسود. هناك ترابية رائعة من فطر بورتابيلا على الشواية والخضروات المشوية ودهن لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة. ينتهي هذا الصنوبر بالفاكهة الناضجة والأرض والتعقيد ولمسة من أوراق الطماطم والترابية. فقط لذيذ!
بيناكبيت
كعكة الشوكولاتة بدون دقيق مع غاناش الروزماري
حساء ذيل الثور على الطريقة الإسبانية
فطائر الذرة بالكراميل
القرنبيط مع صلصة الفطر واللوز
جيلاتين الأصابع المرح
سلطة البطاطس على طريقة الجدة
شرائح لحم الخنزير والملفوف المخلل
فطائر الدجاج الصغيرة
كعكات الطماطم