صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

ساق خروف مطهو ببطء مع الخردل والنعناع

ساق خروف مطهو ببطء مع الخردل والنعناع
قد تكون ساق الضأن المطهو ببطء مع الخردل والنعناع هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 3.35 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 309 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. وقد حاول 304 شخص وأحب هذه الوصفة. مزيج من صلصة رسيستيرشاير, الكراث, ثوم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة رائعة. حاول ساق خروف مطهو ببطء مع البقدونس-جريمولاتا بالنعناع, مطهو ببطء الضأن السيقان مع توم، و ساق لحم الضأن المطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 350 F فهرنهايت في مقلاة أو فرن هولندي ، سخني زيت الزيتون على نار عالية حتى التدخين. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويحرق حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
2
يضاف الكراث والثوم ويقلب في الزيت حتى تفوح رائحته ، حوالي 15 ثانية. على الفور إضافة النبيذ ، وتغلي لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
زجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمةزجاجة واحدة (11-1/2 أونصة) من الصلصة الحلوة والحامضة، مقسمة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
زيتون مقطّع إلى أرباعزيتون مقطّع إلى أرباع
3
أضف المرق وصلصة رسيستيرشاير والخردل. قلب بملعقة خشبية ، وقم بكشط أي أجزاء بنية اللون من بوتون المقلاة. غطي الجزء العلوي من المكونات بنصف النعناع الطازج ، وغطي القدر.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
النعناع الطازجالنعناع الطازج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن1 إلى 1 1/2 كوب من الفاصوليا المقلية، مسخنة جيدًا، أضيفي القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
انقله إلى الفرن واطهيه حتى يسقط اللحم من العظم، من 2 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
إزالة بعناية السيقان مع ملقط وتعيين على طبق التقديم. ينضج الصلصة على الموقد حتى ينخفض إلى حوالي 1 1/2 كوب. تخلص من الدهون بملعقة كبيرة أو مغرفة. يتبل حسب الرغبة مع المزيد من الملح والفلفل. ختم تقريبا النعناع المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
مغرفةمغرفة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6
يقدم لحم الضأن مع الصلصة ويرش بالنعناع.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)