صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة76
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

زعتر فلاتبريدس مع سلطة الخيار واللبن

زعتر فلاتبريدس مع سلطة الخيار واللبن
تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.64 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 13 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 420 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مزيج من البازلاء الصغيرة والسبانخ الصغير واللبن الزبادي كامل الدسم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. حاول سلطة الطماطم والخيار مع خبز البيتا والزعتر, أطباق دجاج زعتر مخبوزة مع سلطة الخيار والكفير ريتا، و فلاتبريدس مع خيار ريتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن على 450 وضعي حجر البيتزا على الرف السفلي لتسخينه لمدة 30 دقيقة. بدلا من ذلك ، ضع صينية خبز مقلوبة في الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
على سطح عمل مطحون قليلا ، قم بتسوية عجينة البيتزا إلى جولتين مقاس 9 بوصات ، بسمك 1/4 بوصة تقريبا ؛ نقل إلى 2 قشور بيتزا مطحون جيدا أو صفائح خبز مقلوبة.
المكونات سوف تحتاج
(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)(مثل الفطر الشانتريل والشيتاكي والينوكي والكريميني)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
3
اسمحوا الوقوف حتى ارتفع قليلا ، 20 دقيقة.
4
في هذه الأثناء ، في قدر كبيرة ، تذبل السبانخ مع 1 ملعقة كبيرة من الماء على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
نقل إلى مصفاة وشطف بالماء البارد. اعصر السائل واقطع السبانخ ؛ نقل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6
إضافة البازلاء والهريس بخفة مع شوكة. ضجة في الخيار والبقدونس والنعناع والشبت والثوم.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
7
يضاف الزبادي وعصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ويحرك المزيج. أضعاف في رومين ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
12 حبة زيتون محشية بيمينتو، مقطعة12 حبة زيتون محشية بيمينتو، مقطعة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
8
في وعاء ، يمزج الزعتر مع الزيت المتبقي وقليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
زعترزعتر
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
9
هز قشر البيتزا عدة مرات لتخفيف العجين. غبار الدقيق تحت أي مناطق تلتصق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
10
وزعي زيت الزعتر على العجينة. حرك الجولات على الحجر الساخن واخبزيها لمدة 10 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
المكونات سوف تحتاج
زعترزعتر
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
11
انقلي الخبز إلى سطح عمل وقطعيه إلى أسافين.
12
يقدم مع زبادي الخيار.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبازلاء المجمدة ، إذابةالبازلاء المجمدة ، إذابة1421 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف مع إزالة الذيل1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف مع إزالة الذيل2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخيار مقشر ومقطع ناعماخيار مقشر ومقطع ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالشبت المفرومالشبت المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالنعناع المفرومالنعناع المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.إعداد عجينة البيتزا ، وتنقسم الى 2 قطعةإعداد عجينة البيتزا ، وتنقسم الى 2 قطعة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخس روماني مقطعخس روماني مقطع4821 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبادي عادي كامل الدسم على الطريقة اليونانيةزبادي عادي كامل الدسم على الطريقة اليونانية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمزيج توابل الزعتر (انظر الملاحظة)مزيج توابل الزعتر (انظر الملاحظة)