صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

روبيان عطري وكاري الكاجو

روبيان عطري وكاري الكاجو
قد يكون الجمبري العطري وكاري الكاجو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 533 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 4.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة ، و 123 سيقولون إنها ضربت المكان. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد يتطلب الأرز والخبز الهندي, الإبهام الحجم قطعة الزنجبيل, طماطم, والزبدة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 79%. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا برياني الجمبري (الروبيان في الأرز الهندي العطرية والنكهة), كاري الدجاج العطري، و جوز الهند النمر الجمبري كاري (ثنغاي كونجو كاري).

تعليمات

1
ضعي البصل والزنجبيل والثوم والفلفل وسيقان الكزبرة في محضر طعام صغير أو مدقة وقذائف هاون واخلطيها حتى تصبح عجينة. في هذه الأثناء ، سخني الزبدة أو السمن والزيت في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
السمنالسمن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
هاون ومدقةهاون ومدقة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف المعجون إلى المقلاة ويقلى لمدة 5 دقائق لينعم.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
إضافة غارام ماسالا ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى العطرية.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
4
في هذه الأثناء ، نحمص الكاجو في مقلاة صغيرة حتى يصبح لونه ذهبيا. ضع نصفا في محضر الطعام واخلطه حتى يطحن جيدا. ضع جانبا الكاجو المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
الكاجوالكاجو
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف الكاجو المخلوط والطماطم ومرق الدجاج إلى المقلاة. يتبل المزيج ويغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطى بغطاء ، لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
الكاجوالكاجو
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف القريدس ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي ، ثم يضاف الزبادي والقشدة المزدوجة ويقلب جيدا. مبعثر مع أوراق الكزبرة والكاجو المتبقية ، ويقدم مع الأرز والخبز نان.
المكونات سوف تحتاج
كريم مزدوجكريم مزدوج
الكاجوالكاجو
ناننان
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

بينوت جريجيو, ريسلينج, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي للروبيان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو ميساران أرشين بينوت جريس. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.