صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

رغيف اللحم التقليدي "الأمريكي بالكامل"

رغيف اللحم التقليدي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب رغيف اللحم التقليدي "الأمريكي بالكامل". مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 316 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.8 دولار لكل وجبة. مزيج من السكر البني الداكن والفلفل وصلصة تاباسكو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر البني الداكن يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبدة براون السكر البني الكوكيز كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة. حاول دايكون مطهو ببطء تقليدي من مطبخ هيروكو الأمريكي, ساندويتش رغيف اللحم الوطني الأمريكي بالكامل، و مينلو بارك نيو ليف رغيف اللحم - يمكنك جعل مطعم تذوق رغيف اللحم في المنزل، فإنه ليس سرا على كيفية جعل رغيف اللحم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
إزالة القشور من الخبز ، ووضع شرائح في وعاء من الطعام المعالج. عملية حتى شكل فتات غرامة ، حوالي 10 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
انقل فتات الخبز إلى وعاء خلط كبير. لا تستبدل فتات الخبز المجففة في هذه الخطوة ، لأنها ستجعل رغيف اللحم مطاطيا.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
4
ضع الجزر والكرفس والبصل الأصفر والثوم والبقدونس في وعاء محضر الطعام. قم بالعملية حتى يتم تقطيع الخضار ، حوالي 30 ثانية ، وتوقف لتتخلص من جوانب الوعاء مرة أو مرتين. (تقطيع الخضار بهذه الطريقة يوفر الوقت ويضمن أن الخضروات ستكون صغيرة بما يكفي لطهي الطعام وليس مقدد).
المكونات سوف تحتاج
البصل الأصفرالبصل الأصفر
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
انقلي الخضار إلى وعاء مع فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
كوب كاتشب ، 2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ، لحم الخنزير ، لحم العجل ، لحم البقر ، البيض ، الملح ، الفلفل ، تاباسكو ، وإكليل الجبل. باستخدام يديك ، اعجن المكونات حتى تمتزج جيدا ، حوالي 1 دقيقة. يجب أن يكون الملمس مبللا ، ولكن ضيقا بما يكفي لعقد شكل حر.ضع رف خبز سلكي في صينية خبز مقاس 11 في 17 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة تاباسكوصلصة تاباسكو
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
7
اقطع قطعة من ورق البرشمان مقاس 5 في 11 بوصة ، وضعها فوق مركز الرف لمنع رغيف اللحم من السقوط. باستخدام يديك ، شكل رغيف ممدود يغطي الرق.بدلا من ذلك ، يمكنك وضع اللحم في مقلاة رغيف ، لكني أحب القشرة التي تتشكل في كل مكان من هذه الطريقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
بسكويت أوريو، مطحون، مقسمبسكويت أوريو، مطحون، مقسم
8
ضع 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب المتبقية ، 2 ملعقة صغيرة من الخردل ، والسكر البني في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
تخلط حتى تصبح ناعمة. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتنظيف التزجيج بسخاء فوق الرغيف.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
10
يضاف الزيت إلى قدر متوسطة الحجم على نار عالية. عندما يكون الزيت ساخنا جدا ، ولكن ليس بعد التدخين ، أضف البصل الأحمر. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل طريا وذهبيا في بعض الأماكن.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
11
يضاف 3 ملاعق كبيرة من الماء ويطهى مع التحريك حتى يتبخر معظم الماء. يجب أن يكون البصل جامي.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
12
انقلها إلى وعاء لتبرد قليلا ، ثم رش البصل فوق رغيف اللحم (هذه الخطوة اختيارية).
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
اخبز رغيف اللحم لمدة 30 دقيقة ، ثم رشي إبر إكليل الجبل على الوجه. استمر في خبز الرغيف حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في وسط الرغيف 160 درجة ؛ حوالي 25 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
14
دع رغيف اللحم يبرد على الرف، 15 دقيقة.

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالسكر البني الداكنالسكر البني الداكن5قطع حلوى التوفي من هيث بارملاعق صغيرة من الخردل الجافملاعق صغيرة من الخردل الجاف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة ، الأوراق ، معبأة بشكل فضفاضالبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة ، الأوراق ، معبأة بشكل فضفاض1قطع حلوى التوفي من هيث بارإكليل الجبل الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من الإبر للرشإكليل الجبل الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد من الإبر للرش2القرنفلالثوم ، مقشر وسحقالثوم ، مقشر وسحق2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جولة الأرضجولة الأرض2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1أوريو محشو مزدوجفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1أوريو محشو مزدوجصلصة تاباسكو ، أو حسب الرغبةصلصة تاباسكو ، أو حسب الرغبة3ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالخبز الأبيضالخبز الأبيض