صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة5
مجلة

دجاج نباتي صيني مع صلصة بخمسة توابل بسيطة

دجاج نباتي صيني مع صلصة بخمسة توابل بسيطة
وصفة الدجاج النباتي الصيني مع صلصة خمس توابل بسيطة يمكن أن ترضي شغفك الصيني تقريبا 1 ساعة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.09 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 109 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الثوم والماء وأوراق خثارة الفول وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل أجنحة الدجاج الصينية الحارة بخمسة توابل مع صلصة الكزبرة الكريمية, دجاج نباتي صيني، و الصينية 5 التوابل الدجاج.

تعليمات

1
ضع الفطر المجفف في وعاء وقم بتغطيته بالماء المغلي. اسمح لهم بالنقع حتى يتم ترطيب الفطر تماما.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
قم بإزالة السيقان وقطع الأغطية إلى قطع صغيرة. (إذا كان لديك فطر شيتاكي طازج ، استخدم حوالي 1 كوب ، مقطعة إلى شرائح ، وتخطي النقع.)
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
3
سخني قدرا غير لاصق على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
4
إضافة الثوم والزنجبيل جنبا إلى جنب مع بضع قطرات من زيت السمسم. طهي لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
5
يضاف الفطر ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6
ترفع من المقلاة وتوضع جانبا لتبرد. (في حالة استخدام الفطر الطازج ، يطهى حتى ينضج الفطر.)
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
أضيفي صلصة الصويا و 3 ملاعق كبيرة من الماء والسكر إلى المقلاة واطهيها على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
يرفع عن النار ويضاف 1/2 كوب ماء وزيت السمسم.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
9
قم بإزالة أوراق خثارة الفول المذابة من العبوة واشطفها برفق تحت الماء الجاري. ضع جانبا 4 أوراق أفضل مظهر (غير ممزقة) ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. تمزيق الآخرين إلى أرباع ، وإضافتها إلى الصلصة في المقلاة. تأكد من تغطية جميع الأوراق واتركها تنقع لمدة 15 دقيقة. جفف واحدة من الأوراق الكاملة ، وضعها على سطح عملك.
المكونات سوف تحتاج
أوراق خثارة الفولأوراق خثارة الفول
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
ادهني جانبيها ببعض الصلصة (أسهل طريقة هي استخدام عدد قليل من أوراق النقع لمسح الصلصة). مع حافة قصيرة أقرب إليك ، ضع ربع أوراق النقع في خط على بعد حوالي بوصة واحدة من الحافة السفلية ، تاركا حوالي بوصة واحدة مجانا على كل جانب. ملعقة خط من خليط الفطر على رأس ورقة التعبئة ، وتغطي مع آخر 1/4 من الأوراق ، الدس لهم حول الفطر لإحاطة. اجلب الحافة السفلية فوق الحشوة ، واطو كل جانب من الجوانب بحوالي بوصة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
11
نشمر بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
12
ضع ورقة أخرى على سطح العمل ، وامسحها بقليل من الصلصة ، وضع اللفة فوقها.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
13
لفها في هذه الورقة الثانية ، مع إغلاق الحافة برش نشا الذرة. توضع جانبا وتكرر مع المكونات المتبقية لتشكيل اثنين من لفات. (إذا كان لديك بقايا فطر ، احتفظ بها لاستخدامها في صلصة التوابل الخمسة.)
المكونات سوف تحتاج
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
14
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة. رشها بخفة مع الزيت النباتي وإضافة لفات. البني جيدا من جميع الجوانب ، وتحول حسب الحاجة. استخدم عود طعام لعمل ثقوب على جانبي كل من اللفائف (حوالي 6 ثقوب لكل جانب).
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
15
تسكب الصلصة المتبقية فوق اللفائف وتغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. بدوره ويطهى على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
16
يرفع عن النار ويترك اللفائف لتبرد في الصلصة قبل تقطيعها إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة وتقديمها. لتحضير الصلصة المكونة من خمسة توابل: ضعي أي خليط فطر متبقي في المقلاة مع أي صلصة متبقية.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
17
أضف جميع مكونات الصلصة باستثناء خليط الأروروت / الماء. يغلى المزيج على نار خفيفة ويضاف خليط الأروروت ويطهى مع التحريك حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
الاروروتالاروروت
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
18
قدميها دافئة مع لفائف "الدجاج". ملاحظة: إذا كنت تصنع صلصة 5 توابل من تلقاء نفسها ، فابدأ بقلي 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المفروم و 1 فص ثوم مفروم في زيت السمسم لمدة 30 ثانية. ثم ابدأ الوصفة من هناك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة