خبز الراعي
قد يكون خبز الراعي هو الخبز الذي تبحث عنه فقط. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 232 سعرة حرارية. هذه الوصفة النباتية تخدم 24 والتكاليف 14 سنتا لكل وجبة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. إذا كان لديك خميرة نشطة وسكر وزيت سلطة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 30%. وصفات مماثلة هي إفطار الراعي, إفطار الراعي، و خبز الشوفان (آلة الخبز / صانع الخبز).
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي 3 أكواب من ماء الصنبور الساخن جدا مع الزبدة والسكر والملح. قلبي حتى تذوب الزبدة واتركيها تبرد حتى تصبح دافئة (110 إلى 115). ضجة في الخميرة ؛ يغطى ويوضع في مكان دافئ حتى شمبانيا ، حوالي 15 دقيقة.
أضف 5 أكواب من الدقيق. فاز مع خلاط الثقيلة أو ملعقة فقط حتى الخليط هو بسط ، 2 إلى 5 دقائق.
اخلطي كمية كافية من الدقيق المتبقي ، حوالي 3 1/2 كوب ، لتشكيل عجينة صلبة.
للعجن بخطاف العجين ، اخفقي على سرعة متوسطة حتى تسحب العجينة من جانب الوعاء ولم تعد لزجة ، حوالي 5 دقائق. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد.
للعجن باليد ، اكشط العجينة على لوح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ، حوالي 10 دقائق ، مع إضافة الدقيق حسب الحاجة لمنع الالتصاق. شطف وعاء وفرك مع النفط. عودة العجين إلى وعاء وتسليم إلى معطف مع النفط.
يغطى الوعاء بغلاف بلاستيكي ويترك العجين يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي 1 1/2 ساعة.
وفى الوقت نفسه, في حالة استخدام فرن هولندي من الحديد الزهر 5 لتر, قطع دائرة من رقائق معدنية لتناسب قاع المقلاة; ضع رقائق معدنية في المقلاة. افركي ورق القصدير وجوانب المقلاة بسخاء بزيت السلطة. مقلاة غير لاصقة لا تلبس لا تحتاج إلى تحضير.
اعجن العجينة بخطاف العجين أو على لوح مرشوش بالدقيق لطرد الهواء ، ثم تشكل على شكل كرة ناعمة.
ضع العجين في صينية الخبز. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف مرة أخرى تقريبا ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة ؛ راقب عن كثب حتى لا يرتفع كثيرا.
اخبزيها ، مكشوفة ، في فرن 350 حتى يصبح لون الرغيف بنيا ذهبيا ويبدو مجوفا عند النقر عليه ، من 50 إلى 55 دقيقة.
أخرج الخبز من الفرن واقلبه على رف (ستحتاج إلى مساعد) ؛ قم بإزالة ورق القصدير وقلب الرغيف إلى الجانب الأيمن لأعلى. بارد 45 دقيقة على الأقل.
قدميها دافئة أو باردة ، مقطعة إلى أسافين.