صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

حلو ومر الشوكولاته موس الكعك

حلو ومر الشوكولاته موس الكعك
قد تكون براونيز موس الشوكولاتة الحلوة والمرة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 6. ل 93 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 29 غرام من الدهون، وما مجموعه 417 سعرة حرارية. كان 24 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. مزيج من الشوكولاتة والزبدة والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. وصفات مماثلة هي موس الشوكولاتة حلو ومر, موس الشوكولاتة الفرنسي الحلو والمر، و كعكة ثلاجة موس الشوكولاتة الحلوة والمرة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خط 8 بوصة عموم مع رقائق الألومنيوم. تأكد من تمديد الرقاقة إلى ما وراء طرفي المقلاة المتقابلين. هذا سوف يساعد في رفع الكعك من المقلاة. زبدة طفيفة أسفل وجوانب عموم مبطنة احباط.
المكونات سوف تحتاج
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
للحفلاتللحفلات
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
2
تقطع الزبدة إلى قطع وتذوب في قدر على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
إزالة عموم من الحرارة ، إضافة 1 أوقية (الاونصة) من الشوكولاته غير المحلاة.
المكونات سوف تحتاج
(أو نصف كوب) زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات(أو نصف كوب) زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
4
اسمحوا الوقوف 1 دقيقة ، ثم يقلب حتى تصبح ناعمة.
5
اتركه يبرد لمدة 10 دقائق.
6
خفقت في 1/2 كوب سكر أبيض ، 1 بيضة (تأكد من البيض في درجة حرارة الغرفة) ، ثم الفانيليا. باستخدام ملعقة خشبية ، أضيفي الدقيق وصودا الخبز والملح حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
الفول السودانيالفول السوداني
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
انشر العجينة بالتساوي في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح سلامي رفيعة4 شرائح سلامي رفيعة
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
8
خبز 10-12 دقيقة حتى المسواك إدراجها في مركز يخرج مع كسرة رطبة. لا تفرط في الخبز. تبرد تماما على رف السلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
حبال عرق السوس السوداءحبال عرق السوس السوداء
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
للحفلاتللحفلات
9
لصنع الموس: قم بإذابة 4 أونصات من الشوكولاتة الحلوة والمرة مع وضع القهوة في أعلى غلاية مزدوجة فوق الماء الساخن. يقلب كثيرا حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
10
خفقت في 3 صفار البيض ، في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
إزالة من الحرارة.
12
في وعاء متوسط مبرد ، اخفقي 3/4 كوب كريمة ثقيلة حتى تتشكل قمم ناعمة. في وعاء متوسط آخر ، اخفقي 3 بياض بيض حتى تبدأ القمم الناعمة في التكون. قلب 1/4 من بياض البيض المخفوق في خليط الشوكولاتة / القهوة ، ثم قم بطيها بعناية في الباقي
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
13
أضعاف بلطف في الكريمة المخفوقة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
14
وزعي موس الشوكولاتة بالتساوي على الجزء العلوي من الكعكة المبردة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
4 شرائح سلامي رفيعة4 شرائح سلامي رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوزة الطيب المطحونة أوجوزة الطيب المطحونة أو
15
لتحضير الطبقة العلوية: في وعاء متوسط الحجم مبرد ، اخفقي 1/3 كوب كريمة ثقيلة و 1 ملعقة كبيرة سكر حلواني حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
16
إزالة الكعكة من الخبز عموم عن طريق استيعاب احباط المتدلية.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 حبال من عرق السوس ملتوية باللون الأسود8 حبال من عرق السوس ملتوية باللون الأسود
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
17
تقطع إلى مربعات وتنقل إلى طبق التقديم.
18
ضع بعض الكريمة المخفوقة فوق كل كعكة براوني وأعلى مع حبة إسبرسو بالشوكولاتة. تخزينها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً