صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة95
مجلة

جانب مشوي مقرمش من شواء السلمون مع زبادي الخيار

جانب مشوي مقرمش من شواء السلمون مع زبادي الخيار
متموج الجانب المشوية من سمك السلمون شواء مع اللبن الخيار هو خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. ل $5.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 611 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط سمك السلمون الجانبي والأوريجانو وتشيلي وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل اللبن يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع 5 دقائق صحية الخوخ الزبادي المجمد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. حاول سمك السلمون مع صلصة الزبادي الخيار, سمك السلمون المشوي مع سلطة الخيار واللبن، و كعك السلمون المقرمش مع صلصة الخيار الطازج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
فرشاة قضبان باربي نظيفة لمنع الأسماك الخاصة بك من الالتصاق ، ثم ضوء ذلك والحصول على الفحم متوهجة الساخنة. إذا كانت باربي صغيرة ، فلا تتردد في تقطيع السلمون إلى نصفين لجعله أكثر قابلية للإدارة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2
ضع جانب جلد السلمون لأسفل على لوح بلاستيكي ، وباستخدام سكين حاد ، قم بقطعه بالتساوي على جانب إيشي ، مما يجعل الشقوق بعمق حوالي 1/2 بوصة. نثر قشر الليمون ومعظم قمم الشمر المفروم أو الريحان فوق السلمون ، ثم ادفع هذه الأفورينج في الشقوق - لا تتراجع ؛ حقا ادفعهم للداخل! افركي السمك برفق بزيت الزيتون ثم تبليه بالملح والفلفل ، مما يمنح جانب الجلد كمية وفيرة لأن معظم هذا سوف يسقط.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
3
عندما باربي الخاص بك على استعداد ، وضع سمك السلمون على القضبان ، الجانب الجلد إلى أسفل. سوف إيش تبدأ في اللون من أسفل إلى أعلى وبعد حوالي 4 دقائق يجب أن يكون الجلد البني الذهبي بشكل جميل. بعناية الملكية الفكرية السلمون أكثر مع شوكة تحميص أو ملعقة ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى على الجانب الآخر. في حين انها الطبخ ، وتخفيف بلطف الجلد بعيدا عن الأسماك ووضعها على باربي جنبا إلى جنب مع هش حتى.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4
إذا كان سمك السلمون الخاص بك بريا ، فسيكون به دهون أقل قليلا ، لذلك ستكون سمكة أكثر جفافا. لذلك يمكنك طهيها لفترة أقصر من الوقت ، حتى تركها غير مطبوخة جيدا قليلا - على الرغم من أن هذا قد يبدو غير عادي لأي شخص يطلق النار على الأسماك بشكل لا يصدق. إذا كانت مستزرعة (عضويا) ، فقم بطهيها ، ولكن من فضلك لا تفرط في طهيها وإلا ستصبح جافة جدا. ارفع السلمون بعناية عن الشواء وضعه على طبق أو لوح تقديم لطيف. السماح لتبرد قليلا ، ثم كسر الجلد إلى قطع ، قليلا مثل بوبادومز.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
نقطع الخيار إلى نصفين بالطول ، ونزيل البذور ونتخلص منها ، ونقطعها ونخلطها في وعاء مع الزبادي. قم بموازنة الأفورس مع عصير الليمون ونصف تشيلي المفروم ونصف النعناع المفروم أو الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
6
رشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. الموسم بعناية ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
7
قسم السلمون بالشوكة إلى 4 إلى 6 قطع.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
8
يقدم مع زبادي الخيار ، مع رشه مع باقي التشيلي المفروم وقمم الشمر المتبقية أو الريحان.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
9
رشي زيت الزيتون البكر الممتاز وتأكد من حصول الجميع على قطعة من جلد السمك المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
10
"اتفاقنا مع منتجي" جيمي في المنزل " تسمح لنا فقط لجعل 2 وصفات لكل حلقة على شبكة الإنترنت. شبكة الغذاء تأسف للإزعاج لمشاهدينا و foodnetwork.com المستخدمون"

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. اللازورد لونا شاردونيه مع 4.7 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
اللازورد لونا شاردونيه
اللازورد لونا شاردونيه
قشر البرتقال والأناناس الناضج والخبز المحمص والفانيليا على الأنف. كامل الجسم, طازجة وحيوية, مع الخوخ الأبيض المورق ونكهات التفاح الناضجة مما يؤدي إلى لمسة نهائية لذيذة بالزبدة.