صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص2
نقاط الصحة50
مجلة

تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: أفخاذ دجاج مخبوزة بالخردل مع أسافين البطاطس

تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: أفخاذ دجاج مخبوزة بالخردل مع أسافين البطاطس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: أفخاذ الدجاج المخبوزة بالخردل القيقب مع أسافين البطاطس. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 56 جرام بروتين, 70 جرام دهون، وما مجموعه 1089 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 3.2 دولار لكل وجبة. مزيج من شراب القيقب والفلفل والملح موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. جعلت 666 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل القيقب الخردل الدجاج الفخذين, القيقب الخردل الدجاج الفخذين، و أفخاذ دجاج القيقب والخردل الشهية.

تعليمات

1
في وعاء كبير بما يكفي لعقد الدجاج ، والجمع بين الخل ، شراب القيقب ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، والخردل ، و teaspoon ملعقة صغيرة من الملح ، وعدد قليل من يطحن الفلفل الطازج المطحون.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
ضعي أفخاذ الدجاج في الوعاء وقلبيها لتغطيتها بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
ضعيها في الثلاجة واتركيها تنقع لمدة 2-3 ساعات.
4
عندما تصبح جاهزا لتناول الطعام ، سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
5
قطعي البطاطس إلى 8 أسافين لكل منهما—6 إذا كانت صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
6
وضعها في 9 س 13 بوصة طبق الخبز السيراميك وإرم مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و teaspoon ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
7
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى يبدأوا في الطهي ولكن بالتأكيد لم ينتهوا.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
8
سخني ملعقة الزيت المتبقية على نار عالية في مقلاة ثقيلة أو قدر كبيرة بما يكفي لتناسب كل الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
9
دع أي ماء مالح زائد يقطر من الدجاج ، ثم ضع كل قطعة على جانب الجلد لأسفل. يطهى لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح الجلد بنيا ويخرج من المقلاة بسهولة ، ثم يقلب ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى على الجانب الثاني.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
10
أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
11
صب ماء مالح والنبيذ في مقلاة والسماح تأتي لينضج ، كشط الجزء السفلي من المقلاة للحصول على ما يصل كل سوس.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
12
يسكب مزيج التتبيلة فوق الدجاج والبطاطس.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
13
اقلب درجة حرارة الفرن إلى 400 دولار ف. تحمص الدجاج والبطاطس لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس تماما وتصبح عصائر الدجاج صافية. (إذا لم تكن متأكدا ، قم بتقطيع الدجاج للتأكد من أنه لم يعد ورديا.)
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
14
أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش