صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص2
نقاط الصحة50
مجلة

تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: أفخاذ دجاج مخبوزة بالخردل مع أسافين البطاطس

تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: أفخاذ دجاج مخبوزة بالخردل مع أسافين البطاطس
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: أفخاذ الدجاج المخبوزة بالخردل القيقب مع أسافين البطاطس. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 56 جرام بروتين, 70 جرام دهون، وما مجموعه 1089 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 3.2 دولار لكل وجبة. مزيج من شراب القيقب والفلفل والملح موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. جعلت 666 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل القيقب الخردل الدجاج الفخذين, القيقب الخردل الدجاج الفخذين، و أفخاذ دجاج القيقب والخردل الشهية.

تعليمات

1
في وعاء كبير بما يكفي لعقد الدجاج ، والجمع بين الخل ، شراب القيقب ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، والخردل ، و teaspoon ملعقة صغيرة من الملح ، وعدد قليل من يطحن الفلفل الطازج المطحون.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
ضعي أفخاذ الدجاج في الوعاء وقلبيها لتغطيتها بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
ضعيها في الثلاجة واتركيها تنقع لمدة 2-3 ساعات.
4
عندما تصبح جاهزا لتناول الطعام ، سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
قطعي البطاطس إلى 8 أسافين لكل منهما—6 إذا كانت صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
6
وضعها في 9 س 13 بوصة طبق الخبز السيراميك وإرم مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و teaspoon ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
7
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى يبدأوا في الطهي ولكن بالتأكيد لم ينتهوا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
سخني ملعقة الزيت المتبقية على نار عالية في مقلاة ثقيلة أو قدر كبيرة بما يكفي لتناسب كل الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
دع أي ماء مالح زائد يقطر من الدجاج ، ثم ضع كل قطعة على جانب الجلد لأسفل. يطهى لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح الجلد بنيا ويخرج من المقلاة بسهولة ، ثم يقلب ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى على الجانب الثاني.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
صب ماء مالح والنبيذ في مقلاة والسماح تأتي لينضج ، كشط الجزء السفلي من المقلاة للحصول على ما يصل كل سوس.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
يسكب مزيج التتبيلة فوق الدجاج والبطاطس.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
13
اقلب درجة حرارة الفرن إلى 400 دولار ف. تحمص الدجاج والبطاطس لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس تماما وتصبح عصائر الدجاج صافية. (إذا لم تكن متأكدا ، قم بتقطيع الدجاج للتأكد من أنه لم يعد ورديا.)
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
14
أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة