صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

ترياكي-أضلاع قطع لحم الخنزير المزجج

ترياكي-أضلاع قطع لحم الخنزير المزجج
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 166 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.87 دولار لكل وجبة. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط الكاتشب وبذور السمسم والبصل الأخضر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول ضلوع إغراء حلوة: أضلاع احتياطية مزججة بالتمر الهندي, السمسم ترياكي / العسل المزجج لحم الخنزير الأضلاع، و ضلوع احتياطية مزججة بالروم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
2
اخلطي الملح والفلفل في وعاء صغير مع مسحوق التوابل الخمسة. افركي بعضا من الخليط على الضلوع ، ثم قم بتخزين الفرك المتبقي في وعاء محكم الإغلاق لاستخدام آخر. ترتيب الأضلاع في طبقة واحدة في مقلاة التحميص وبطء مشوي لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
لعمل طلاء ترياكي: في قدر ، اخلطي صلصة الصويا وعصير الجريب فروت وصلصة هويسين والكاتشب وخل نبيذ الأرز والتشيلي والثوم والزنجبيل على نار متوسطة. يغلى المزيج على نار هادئة ويطهى مع التحريك حتى يصبح سميكا ، حوالي 20 دقيقة. احجز 1 كوب من الترياكي الصقيل في وعاء صغير واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
1 حبة جريب فروت حمراء، مقطعة إلى نصفين1 حبة جريب فروت حمراء، مقطعة إلى نصفين
4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
في آخر 30 دقيقة من الطهي ، شرج الأضلاع مع الصقيل ترياكي. عندما تنتهي من ذلك ، سيبدأ اللحم في الابتعاد عن العظم. قبل أن تكون مستعدا لتناول الطعام مباشرة ، قم بلصق الضلوع بزجاج الترياكي مرة أخرى وألصقها تحت الفروج لمدة 5 إلى 8 دقائق لجعل الباريريبس بنيا قشريا لطيفا. فصل الأضلاع مع الساطور أو سكين حاد ، وقطع في كل ضلع الثاني لذلك هناك 2 العظام لكل قطعة. كومة لهم على طبق ، وتصب على الصقيل محفوظة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
قطع الأضلاعقطع الأضلاع
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
كليفركليفر
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
5
يرش بذور السمسم والكزبرة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة