بيتزا السبانخ والريكوتا الصحية
وصفة صحية السبانخ والريكوتا البيتزا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 2 ساعة و 25 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 368 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة محبوب من قبل 21 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الثوم وجبن الموزاريلا الخالي من الدسم وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق المعجنات هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز رقم 7 كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيتزا السبانخ والريكوتا, بيتزا السبانخ والريكوتا، و فطيرة بيتزا السبانخ والبروكلي المحشوة بالريكوتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج كلا النوعين من الدقيق و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ويصنع بئر في المنتصف. تحريك 1 1/4 كوب ماء دافئ مع زيت الزيتون والخميرة وتصب في البئر في وعاء الدقيق. يقلب حتى تتشكل عجينة ناعمة وأشعث ثم يتحول إلى لوح مرشوش بالدقيق قليلا ويعجن حتى يصبح ناعما وينبع العجين مرة أخرى عند الضغط عليه بإبهامك.
نقل إلى وعاء المغلفة مع رذاذ الطبخ نونستيك ، ضباب الكرة العجين ، وتغطي واسمحوا الوقوف حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة. تقسيم العجين إلى 2 قطعة ولفة كل في الكرة. غطيها بشكل فضفاض واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
يمزج الزعتر والطماطم والثوم في مقلاة صغيرة ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة. استمر في الطهي مع التحريك وهرس الطماطم برفق باستخدام ملعقة ، حتى تطلق الطماطم سائلها وتصبح الصلصة سميكة وجامية ، حوالي 15 دقيقة.
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل ويقلب في الريحان.
ضعي 2 ورقة خبز في الفرن وقلبي الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.قم بتمديد و/أو لف كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا وضع كل منها على قطعة من ورق البرشمان المطحون قليلا بنفس حجم صفائح الخبز التي يتم تسخينها في الفرن (ستكون العجينة على شكل بيضاوي ريفي). فرك كل قطعة من العجين مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت ، مع رش 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ونقل بعناية إلى أوراق الخبز الساخنة.
اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 8 إلى 10 دقائق.
أخرجيها من الفرن ووزعي كل قشرة بيتزا بالتساوي مع الصلصة ، ووزعيها على بعد حوالي 1/2 بوصة من الحافة ، ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا والبارميزان والسبانخ. عد إلى الفرن واستمر في الخبز حتى تصبح القشرة مقرمشة ويذوب الجبن ويصبح لونه بنيا على شكل بقع ، من 6 إلى 8 دقائق ، مع تدوير المقالي إذا لزم الأمر.
أخرجيها من الفرن وضعي ملاعق صغيرة من الريكوتا على البيتزا ورشيها بالريحان الطازج.
رشي البيتزا بالملح ورقائق الفلفل الأحمر المسحوق في حالة الاستخدام.