صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

بيادين مع الدجاج المشوي وسلطة السبانخ

بيادين مع الدجاج المشوي وسلطة السبانخ
بيادين مع الدجاج المشوي وسلطة السبانخ قد يكون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 955 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. ل Serving 4.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. الرابع من يوليو سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط البصل ، عجينة البيتزا ، زيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل دقيق الذرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الذرة كحلوى. مع ملعقة النتيجة 68%، هذا الطبق صلب. حاول بيادين الزيتون مع سلطة الجرجير والخل الكبر, بيادين مع سلطة سيزر ومعجون الثوم المحمص، و سلطة الدجاج المشوي والتوت والسبانخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الشواية أو مقلاة الشواء. دهن الشواية أو مقلاة الشواء بعناية بقطعة قماش مغموسة في القليل من زيت الزيتون. في حالة استخدام الشواية ، يكون سطح الشوي 8 إلى 10 بوصات فوق الجمر. قم بتنظيم كمية الفحم تحت الشواية بحيث تحافظ على حرارة متوسطة الحرارة ثابتة (سيبدأ الزيت الموجود على الشواية في التدخين).
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
رقائق الخضاررقائق الخضار
3
تحضير الدجاج. معطف كل صدور الدجاج مع زيت الزيتون البكر الممتاز. يتبل كل جانب بالتساوي مع القليل من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
ضعي الدجاج على الشواية ، وجانب الجلد أولا ، واطهيه لمدة 4 إلى 5 دقائق. اقلب واستمر في الطهي بنفس الطريقة لمدة 4 أو 5 دقائق أخرى حتى يصبح اللحم متماسكا قليلا عند اللمس. الموسم 1 الجانب بالتساوي مع فرك الثوم المحمص.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الشبت شرائح رقيقةمخلل الشبت شرائح رقيقة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
5
إزالة من الحرارة والاحتياطي حتى تبرد.
6
نقطع الدجاج بالحبوب إلى قطع صغيرة الحجم. الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
7
تقسم العجينة إلى 6 كرات. العمل على سطح خال من الدقيق ، لفة كل كرة تحت راحة يدك. عندما تتدحرج ، ستلتصق قليلا بالسطح ، مما يخلق توترا يساعد على تكوين كرة مستديرة ضيقة. قم بغبار سطح العمل بالدقيق ، ثم ربت على كل كرة لأسفل برفق ، وقم بغبار الأسطح بالدقيق ، وقم بتغطيتها بمنشفة ، واتركها ترتفع لمدة 15 دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
8
باستخدام دبوس لف ، دحرج كل كرة في دائرة قطرها 8 أو 9 بوصات وسمكها حوالي 1/8 بوصة وضعها على ورقة بسكويت تم رشها بدقيق الذرة (لمنع العجين من الالتصاق).
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
9
على سطح شواء نظيف (استخدم فرشاة سلكية ثم قم بالزيت مرة أخرى كما كان من قبل) ضع البيادين برفق على الشواية واطهيه حتى ينضج القاع وينضج ، ولكن ليس جيدا لدرجة أنه غير مرن ، حوالي 4 دقائق. اقلب القشرة واطهيها على الجانب الثاني. يختلف وقت الطهي باختلاف حرارة الشواية.
المكونات سوف تحتاج
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
10
إزالة القشور.
11
في هذه الأثناء ، أضيفي السبانخ والموزاريلا وأوتاد الطماطم والبصل الأحمر والبارميزان والدجاج. إرم مع صلصة الخل لمعطف الخضر وطعم التوابل مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
الخضرالخضر
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
12
ضع القشور على الأطباق وقسم السلطة بينها.
13
خدمة " وجه مفتوح."يجب على رواد المطعم طي بيادينهم إلى نصفين وتناول الطعام بدون أواني!