صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة50
مجلة

بووف بورغينيون

بووف بورغينيون
بوف بورغينيون يأخذ ما يقرب من حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 7.51 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 69 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 963 سعرة حرارية. 801 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك زبدة وباقة أعشاب ومرق لحم بقري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. بووف بورغينيون, بووف بورغينيون، و بووف بورغينيون تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
اسلق لحم الخنزير المقدد لإزالة مذاقه الدخاني: اسقط شرائح لحم الخنزير المقدد في 2 لتر من الماء البارد ، واتركها حتى الغليان ، واتركها على نار خفيفة من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2
يصفى ويشطف بالماء البارد ويجفف على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
سوت-لحم الخنزير المقدد ، بني اللحم البقري: في مقلاة كبيرة ، سوت-لحم الخنزير المقدد المقشر إلى اللون البني قليلا في القليل من الزيت ؛ ضعها جانبا وأضفها لاحقا على نار هادئة مع اللحم البقري ، باستخدام الدهون المقدمة في اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
تحمر قطع اللحم البقري من جميع الجوانب في دهن لحم الخنزير المقدد وزيت الزيتون ، وتتبل بالملح والفلفل ، وتوضع في فرن هولندي ثقيل القاع أو مقلاة خزفية مغطاة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
5
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع مقاس 1 بوصة ونضيفها إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
براون الخضروات: 
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
7
إزالة جميع ولكن القليل من الدهون من مقلاة ، إضافة الخضار شرائح والبني لهم ، وإضافة إلى اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
قم بإذابة المقلاة بالنبيذ ، وأضف المرق والطماطم والأعشاب: قم بإذابة المقلاة بالنبيذ ، واسكبها في الكسرولة مع مخزون كاف لتغطية اللحم تقريبا. ضجة في الطماطم وإضافة باقة عشب.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يترك على نار خفيفة من 1 إلى 2 ساعة: يغلى المزيج ويغطى ويترك على نار خفيفة ببطء على أقل درجة حرارة ممكنة ، إما على الموقد أو في فرن محمى على حرارة 325 درجة فهرنهايت ، حتى ينضج اللحم ، حوالي 1 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
10
في حين أن الحساء هو الطبخ ، وإعداد البصل: بلانش البصل في الماء المغلي لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
11
استنزاف وشطف في الماء البارد لوقف الطهي. شريحة نصائح نهاية الخروج من البصل ، قشر البصل ويسجل نهاية الجذر مع تخفيضات 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
12
البصل في طبقة واحدة في ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزبدة حتى يصبح لونها بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
13
أضف مرق الدجاج أو الماء في منتصف الطريق حتى جوانب البصل.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
14
إضافة ملعقة صغيرة من السكر ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
15
يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج. يجب أن يمتص البصل معظم الماء. إذا كان هناك ماء متبقي بعد الطهي ، صفي الفائض. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
16
تحضير الفطر بضع دقائق قبل تقديم الحساء. الفطر إيواء في بضع ملاعق كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون حتى احمر وطهيها من خلال.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
17
اصنع الصلصة: عندما ينضج اللحم المطهي بشكل كاف ، قم بإزالة جميع المواد الصلبة من الصلصة (باستثناء اللحم البقري) عن طريق التصريف في مصفاة موضوعة فوق قدر. أعد اللحم البقري إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
18
اضغط على العصائر من البقايا في سائل الطهي ، ثم قم بإزالة أي دهون مرئية وقم بغلي السائل إلى 3 أكواب. قبالة الحرارة ، وخفقت في مانيفيري ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة كما يثخن صلصة طفيفة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
19
يسكب الصلصة فوق اللحم ويضاف البصل والفطر: يصحح التوابل ويسكب فوق اللحم ويطوي البصل والفطر.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
20
للتقديم ، اتركيه على نار هادئة مع تغطية اللحم والخضروات بالصلصة لعدة دقائق حتى يسخن طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
21
قدميها مع الأرز أو الخبز أو البطاطس (إلا إذا كنت تفعل النسخة منخفضة الكربوهيدرات!).
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض2كيلوغرامقطع لحم البقر المشذب ، مقطعة إلى مكعبات 2 بوصة ، جافة مع مناشف ورقيةقطع لحم البقر المشذب ، مقطعة إلى مكعبات 2 بوصة ، جافة مع مناشف ورقية1لكل واحد.ملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح البصلشرائح البصل2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح الجزرشرائح الجزر1زجاجةنبيذ احمر (بينوت نوير يعمل بشكل أفضل لهذا)نبيذ احمر (بينوت نوير يعمل بشكل أفضل لهذا)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق اللحم البقري أو مرق اللحم البقري المعلبمرق اللحم البقري أو مرق اللحم البقري المعلب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم مقطعة طازجة أو معلبةطماطم مقطعة طازجة أو معلبة1( باذنجان)باقة الأعشاب (اربط 8 أغصان بقدونس ، 1 ورقة غار كبيرة ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 2 فصوص كاملة أو توت بهارات ، و 3 فصوص كبيرة من الثوم المهروس ملفوفة ومربوطة بقطعة قماش قطنية)باقة الأعشاب (اربط 8 أغصان بقدونس ، 1 ورقة غار كبيرة ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 2 فصوص كاملة أو توت بهارات ، و 3 فصوص كبيرة من الثوم المهروس ملفوفة ومربوطة بقطعة قماش قطنية)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبور مانيé: دقيق ممزوج إلى عجينة مع 2 ملعقة كبيرة زبدةبور مانيé: دقيق ممزوج إلى عجينة مع 2 ملعقة كبيرة زبدة24بصل اللؤلؤبصل اللؤلؤ1لكل واحد.مرق الدجاجمرق الدجاج1لكل واحد.زبدةزبدة6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زر أو فطر كريميني ، أرباعزر أو فطر كريميني ، أرباع