صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة80
مجلة

بلو تشيز ستيك ساندويتش مع الأشغال

بلو تشيز ستيك ساندويتش مع الأشغال
الأزرق الجبن شريحة لحم ساندويتش مع أعمال قد يكون مجرد الطبق الرئيسي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 821 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. ل 6.1 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص يوم فالنتين. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 5 سيقولون إنها وصلت إلى المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والثوم والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القشدة الحامضة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة تفاح كريمة حامضة كحلوى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة فائقة. حاول حلقات البصل ، جرجير ، وشطيرة ستيك الجبن الأزرق, ساندويتش ستيك أسود وأزرق، و ذا وركس ستيك برجر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
اخلطي رسيستيرشاير وزيت الزيتون والصلصة الحارة و 5 فصوص من الثوم المفروم في طبق خبز زجاجي كبير.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
3
إضافة شريحة لحم وحفيف حولها ، وتحول حتى المغلفة بالتساوي. انقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، أو غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 ساعات ، مع قلب الستيك مرة أو مرتين.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
4
في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي زيت الزيتون وعندما يتلألأ أضيفي البصل. يطهى مع التحريك من حين لآخر ؛ حتى يصبح البصل بنيا ، حوالي 8 دقائق ، ثم يضاف الثوم والملح والزعتر والصلصة الحارة ، ويطهى حتى ينضج البصل ، حوالي 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أضيفي المرق وكشطي أي قطع بنية من قاع المقلاة. يطهى حتى يختفي كل مرق الدجاج ، ثم يتبل بالفلفل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
سخني شواية خارجية أو مقلاة شواء على نار متوسطة إلى متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
إزالة شريحة لحم من ماء مالح وموسم 1 الجانب مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
8
ضع الجانب المتبل من اللحم لأسفل على الشواية. طهي شريحة لحم دون عائق لمدة 5 دقائق. ثم تدوير اللحوم حوالي 90 درجة (لا تتحول أكثر من ذلك) على استجواب لجعل علامات الصليب واضحة وشواء آخر 2 دقيقة. يتبل الجانب الآخر من الستيك بالملح والفلفل ويقلب. استمر في الشواء حتى يسجل مقياس الحرارة للقراءة الفورية 140 درجة فهرنهايت للمتوسط ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
انقله إلى لوح التقطيع للراحة لمدة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
في هذه الأثناء ، اهرسي الجبن الأزرق في وعاء مع المايونيز أو الكريمة الحامضة وقشر الليمون والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
قطع لفات في نصف أفقيا وفرشاة الدواخل مع زيت الزيتون. شواء حتى دافئة على كل جانب ، حوالي 1 دقيقة. افركي الخبز المحمص مع فص الثوم المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
12
شريحة رقيقة اللحم عبر الحبوب وتجميع السندويشات.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
الماء للسماحالماء للسماح
13
وزعي بضع ملاعق كبيرة من صلصة الجبن الأزرق على كل شطيرة ، وضعي فوقها بعض شرائح اللحم والبصل والطماطم المشوية والجرجير.
المكونات سوف تحتاج
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
14
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
15
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
ضعي الطماطم في وعاء كبير مع زيت الزيتون والزعتر والثوم والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
ثوم جويا®ثوم جويا®
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
17
نقل إلى ورقة الخبز قطع الجانب حتى والشواء حتى لينة والعصير ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
18
خدمة.

المكونات

6قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية الجبن الأزرق ، انهارت (حولأوقية الجبن الأزرق ، انهارت (حول1كلغشريحة لحم الجناح (حولشريحة لحم الجناح (حول1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة3القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم4القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم6القرنفلثوم جويا®ثوم جويا®6هيرو ساندويتش رولزهيرو ساندويتش رولز1الخضروات (مثل السبانخ)2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة1جبنة بارميزان مبشورة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة1جبنة بارميزان مبشورةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير1الليمون ، تلذذ المبشور ناعماالليمون ، تلذذ المبشور ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوم المعلبمرق الدجاج منخفض الصوديوم المعلب591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى لفاتزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى لفات2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز8طماطم البرقوق الناضجة ، مقطعة إلى النصف بالطولطماطم البرقوق الناضجة ، مقطعة إلى النصف بالطول31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أحمر ، شرائح بسمك 1/3 بوصةبصل أحمر ، شرائح بسمك 1/3 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمايونيز أو القشدة الحامضة ، أو مزيجالمايونيز أو القشدة الحامضة ، أو مزيج4إلى 5 أغصان زعتر طازجةإلى 5 أغصان زعتر طازجة6قليل من الكوسة المفرومةالجرجيرالجرجير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

بينوت نوير, ميرلوت, وكابيرنت ساوفيجنون هي أفضل اختياراتي لشريحة اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأقل دهونا مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. ستولتز العضوية بينوت نوير مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
ستولتز العضوية بينوت نوير
ستولتز العضوية بينوت نوير
يظهر هذا البينوت بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحة الأزهار لمضيق كولومبيا العضوي بينوت نوير. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يشرب على الفور.