صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة6
مجلة

بروشيتا مع الطماطم والريحان

بروشيتا مع الطماطم والريحان
يمكن عمل وصفة بروشيتا مع الطماطم والريحان في حوالي 35 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الألبان والبيض اللاكتو والنباتية على 145 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 55 سنتا لكل وجبة. وجد 11033 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق البحر الأبيض المتوسط. أنه يعمل بشكل جيد جدا بأسعار معقولة هور مازا. مزيج من الخل البلسمي وملح البحر والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل الطماطم باسل بروشيتا, الطماطم والريحان بروشيتا، و الطماطم باسل بروشيتا.

تعليمات

1
اسلق الطماطم وقشرها: اغلي 2 لتر من الماء. أثناء تسخين الماء ، قم بعمل جروح ضحلة بنمط متقاطع عند أطراف أطراف الطماطم (وهذا سيجعل تقشير الطماطم أسهل).
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
بمجرد أن يغلي الماء ، أخرج القدر من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
وضع الطماطم في الماء الساخن و بلانش لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وترك الجلوس حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. ثم تقشر بلطف جلود الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
5
قطع قاعدة الجذعية بسكين التقشير.
المكونات سوف تحتاج
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
6
نقطع الطماطم إلى نصفين أو أرباع ونضغط على معظم العصائر والبذور.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت (230 C ج) مع رف في الفتحة العلوية للفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
قطعي الطماطم وقلبيها بالثوم وزيت الزيتون والخل والريحان والملح والفلفل: قطعي الطماطم جيدا وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
اخلطي الثوم المفروم ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، والخل البلسمي.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
10
ضجة في الريحان شرائح رقيقة وإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، إضافة المزيد إلى الذوق. ملاحظة ، الطماطم تحب الملح ؛ قد تحتاج إلى إضافة أكثر مما تتوقع.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
نخب شرائح الرغيف الفرنسي: استخدم سكين الخبز لتقطيع الرغيف الفرنسي على القطر لصنع شرائح بسمك نصف بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الخبزسكين الخبز
12
ادهني جانبا واحدا من كل شريحة بزيت الزيتون (تساعد فرشاة المعجنات هنا) وضعي جانب زيت الزيتون لأسفل على صينية خبز أو مقلاة تحميص.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
ستحمص شرائح الرغيف الفرنسي بشكل أفضل في الرف العلوي للفرن ، لذلك قد تحتاج إلى العمل على دفعات لتحميصها جميعا.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
14
عندما يصل الفرن إلى 450 F فهرنهايت (230 C ج) ضع الشرائح في الفرن على الرف العلوي وتحمص لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
15
إذا أردت يمكنك تحميص شرائح الخبز دون طلاءها أولا بزيت الزيتون. نخب لهم حتى احمر طفيفة على كلا الجانبين. ثم قطعي فص ثوم إلى نصفين وافركي جانب واحد من الخبز المحمص. ثم فرشاة مع زيت الزيتون. (انظر أسهل من أي وقت مضى خبز الثوم.)
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
16
قدمي الخبز المحمص مع خليط الطماطم: رتب الخبز المحمص على طبق ، بحيث يكون جانب زيت الزيتون متجها لأعلى (سيساعد زيت الزيتون في إنشاء حاجز مؤقت يمنع الخبز من الحصول على فطير من الطماطم المفرومة).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة
17
إما تقديم الخبز المحمص عادي مع وعاء من خليط الطماطم بروشيتا على الجانب للناس إلى أعلى خاصة بهم ، أو استخدام ملعقة إلى أعلى بلطف كل شريحة الخبز المحمص مع بعض من خليط الطماطم. إذا كنت أعلى كل شريحة على حدة ، تفعل ذلك الحق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

النبيذ الموصى به: شيانتي, تألق روز, النبيذ الفوار, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي ، تألق روزé ، والنبيذ الفوار هي أفضل اختياراتي لبروشيتا. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في ذلك. كلاهما طعام ودية للغاية وتكمل مجموعة متنوعة من النكهات. كابوسالدو كيانتي مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي
كابوسالدو كيانتي أحمر ياقوتي مع عطر فاكهي وملمس ناعم وبنية ممتازة ونهاية طويلة وأنيقة.أفضل مع البيتزا ، والمعكرونة مع صلصة الطماطم أو اللحوم.