صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

برجر التونة التايلاندي مع مايونيز الزنجبيل والليمون

برجر التونة التايلاندي مع مايونيز الزنجبيل والليمون
وصفة البرغر التونة التايلاندية مع المايونيز الزنجبيل والليمون جاهز في حوالي 1 ساعة وهو بالتأكيد رائع خالية من الألبان وبيسكاتاريان خيار لعشاق الطعام الأمريكي. ل Serving 2.35 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 586 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط الزنجبيل والسكر وزيت السمسم الآسيوي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول برجر التونة مع مايونيز الزنجبيل والخردل, برجر تونة صحي للغاية مع مايونيز بالليمون والثوم، و برجر التونة مع مايونيز الوسابي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، قلبي الخيار والبصل والخل و 1 ملعقة كبيرة من السكر و 1 ملعقة صغيرة من الملح. الموسم مع الفلفل واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
في هاون أو وعاء متوسط ، باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة ، اهرسي الزنجبيل مع الثوم وشيلي و 1 ملعقة صغيرة من السكر المتبقية إلى عجينة. ضجة في صلصة السمك والكزبرة والريحان. على لوح تقطيع نظيف ، قطعي التونة إلى شرائح رفيعة. تكدس الشرائح وتقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، بالإضافة إلى المزيد لعجن العجين
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
هاون ومدقةهاون ومدقة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
قطعي أعواد الثقاب إلى مكعبات خشنة ، ثم قطعيها حتى تصبح القطع تقريبا 1/8 بوصة.
4
أضيفي التونة إلى معجون الزنجبيل وقلبي حتى تمتزج بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
5
باستخدام اليدين المبللتين قليلا ، شكلي خليط التونة إلى 4 فطائر بسمك 1 بوصة تقريبا. ضعها على طبق كبير مبطن بغلاف بلاستيكي. برد برجر التونة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
أشعل شواية. في وعاء صغير ، اخلطي الزيت النباتي مع زيت السمسم. فرشاة طفيفة البرغر وقطع الجانبين من الكعك مع النفط. عندما تكون النار متوسطة الحرارة ، قم بتنظيف الشبكة بالزيت. شواء البرغر لمدة 6 دقائق ، وتحول مرة واحدة ، لمتوسطة نادرة. نقل البرغر بعيدا عن الحرارة وشواء الجانبين قطع من الكعك حتى المحمص ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
صفي سلطة الخيار.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
8
انشر مايونيز الزنجبيل والليمون على جوانب الكعك المقطوعة وضع برجر التونة على القيعان. أعلى مع سلطة الخيار والفول السوداني. تغطية البرغر مع الكعك وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
الثوم المقشرالثوم المقشر
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
فلفل أربولفلفل أربول
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاةزبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما

المكونات

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

النبيذ هي خيارات كبيرة لسمك التونة. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. يمكنك تجربة مزارع الكروم الأصلية نابا فالي ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 34 دولار للزجاجة الواحدة.
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
كروم العنب نابا فالي ميرلوت
ميرلوت عام 2006 ليس خجولا ، مع لون العقيق العميق الداكن ورائحة غنية من الأسود الغنيالكرز ، كاسيس والقرنفل. العفص ودود ومتكامل يؤطر الفاكهة الداكنة السخيةالنكهات ومعطف الحنك مع المخملية الناعمة. النهاية الطويلة والفواكه المليئة بتوابل الخريف,ينتهي مع زينغ التوت البري حية. "هذا هو النبيذ أنيق جدا من خمر رائع. خذذلك ، مايلز!"يضحك صانع النبيذ توم رينالدي ، مع الإشارة إلى الفيلم جانبيا.